Таблица 1. Площадь виноградников, производство вина, импорт и экспорт вина и потребление вина в 1974 г.

¹Данные 1973 г.
²Приблизительная оценка

Как видно из таблицы 1, основанной на данных Международной службы виноградарства и виноделия в Париже, площадь виноградников во всем мире составляла в 1974 г. 10 129 000 га. Из них 7 306 000 га, или 72%, приходится на Европу.

Четыре страны, а именно Испания (1705 000 га), Италия (1385 000 га), Франция (1323 000 га) и Советский Союз (1 138 000 га), располагали в 1974 г. более 55% мировой площади под виноградниками и 76% в Европе. По сравнению с этими странами ФРГ с 1% мировой площади и 1,4% площади в Европе представляется маленькой виноградарской страной.
Как показывают размеры экспорта, виноградарство играет очень большую роль в экономике некоторых стран, таких, как Франция, Италия и Испания. Если Франция, кроме того, ввозит вино, то это связано с договорными обязательствами по отношению к ее бывшей колонии, ставшей тем временем независимой.

Сравнение площадей под виноградом и количеств производимого вина по странам свидетельствует о больших колебаниях. Частично это объясняется тем, что в некоторых странах производству столового винограда и изюма придается особое значение, как это видно из данных таблицы 2.

Несомненно, во многих странах, прежде всего в странах Азии, большой объем производства столового винограда и изюма объясняется религиозными причинами.

Таблица 2. Производство винограда в 1974 г., тыс. ц

¹Приблизительная оценка.
²Данные 1973 г.

Из данных таблицы 1 можно видеть, что в странах с большими сборами винограда также и годовое потребление вина на душу населения большей частью выше. В ФРГ оно составляет около 20 л, тогда как в Австрии и Швейцарии вина потребляют сравнительно больше, чему, правда, отчасти способствуют туристы.
Потребление вина в значительной мере зависит от того, является ли вино обязательным компонентом при приеме пищи или потребляется преимущественно ради него самого.