Главная >> Статьи >> Книги >> Селекция виноградной лозы >> Характеристика исходного материала, используемого в селекции винограда

Сорта винограда межвидовые гибриды - Характеристика исходного материала, используемого в селекции винограда

Оглавление
Характеристика исходного материала, используемого в селекции винограда
Сорта винограда очень раннего и раннего сроков созревания
Сорта винограда среднего срока созревания
Сорта винограда позднего срока созревания
Сорта винограда для приготовления соков белых столовых вин
Сорта винограда для приготовления красных вин
Сорта винограда для приготовления мускатных десертных вин
Сорта винограда межвидовые гибриды
Сорта - филлоксероустойчивые подвои
Биологические особенности и строение виноградной лозы
Биологические особенности сеянцев
Биологические особенности вегетативно размноженных кустов винограда
Возрастные изменения вегетативно размноженных растении винограда

СОРТА, ПОЛУЧЕННЫЕ ОТ МЕЖВИДОВОГО И ПОВТОРНОГО СКРЕЩИВАНИЯ

Вильдер. Изабельный сорт раннего срока созревания. Получен от скрещивания видов Витис винифера и Витис Лабруска. Распространен в районах северной Украины.
Кусты сильнорослые. Цветки функционально женские. Грозди небольшие, цилиндро-конические, рыхлые, обычно с крылом. Ягоды крупные, круглые, темно-розовые, при полном созревании приобретают фиолетовый оттенок. Кожица снимается в виде мешочка. Мякоть слизистая. Вкус сладкий, приятный, с земляничным ароматом.
Урожайность высокая — от 5 до 12 кг с куста при сахаристости 17—22% и кислотности 5—8%. Сорт более устойчив к морозу и мильдью, чем европейские сорта винограда. Нуждается в опрыскивании бордосской жидкостью лишь в очень мильдьюозные годы. Устойчивость к филлоксере недостаточная.
Используется для потребления в свежем виде, приготовления сока и вина.
Может служить материнской формой при выведении новых относительно устойчивых к морозу и мильдью сортов винограда.

Изабелла (Одесса). Североамериканский поздносозревающий сорт винограда, произошедший, по-видимому, в результате естественной гибридизации между видами Витис Лабруска и Витис винифера. Широко распространен в Грузии, имеется также в насаждениях Азербайджанской, Молдавской и Украинской ССР.
Кусты сильнорослые. Цветки обоеполые. Грозди средние, почти цилиндрические, часто с крыльями, среднеплотные. Ягоды средние, почти круглые или овальные, черные. Кожица толстая, прочная. Мякоть слизистая. Вкус кисло-сладкий с характерным земляничным («лисьим») тоном. Сок розоватый.
Урожайность средняя — 7—13 т/га. Осыпание цветков и горошение ягод среднее. Сорт практически устойчив к мильдью и филлоксере (в филлоксерной зоне культивируется на своих корнях). Обладает довольно высокой зимостойкостью и поэтому не нуждается в укрытии на зиму. Хорош для декоративного озеленения.
Выход сусла из 1 т винограда составляет 56,1 дкл при сахаристости 24,5—25% и кислотности 5,6%0. Сорт используется для потребления в свежем виде и приготовления вин довольно низкого качества, однако при добавлении вакуум-сусла можно получить хорошее десертное вино, полное и маслянистое — типа малаги.

Может быть использован для выведения относительно морозо-, мильдью- и филлоксероустойчивых сортов с хорошим качеством урожая.

 

Лидия (Лидия розовая, Изабелла розовая, Изабелла красная). Сорт выделен из сеянцев американского вида Лабруска. Наибольшее распространение получил на Украине и в Молдавии.
Кусты довольно сильнорослые. Цветки обоеполые. Грозди средние, конические и цилиндро-конические, ветвистые, рыхлые и плотные (рис. 40).
Лидия
Рис. 40. Лидия.

Ягоды средние, округлые, темно-красные. Кожица прочная. Мякоть слизистая. Вкус довольно гармоничный со специфическим земляничным привкусом. Сорт среднего срока созревания. Урожайность сравнительно высокая — до 10 т/га при сахаристости в условиях Одессы 17,9% и кислотности 5,5% 0:
Сорт практически устойчив к морозу, мильдью и филлоксере, в филлоксерной зоне культивируется на собственных корнях, без укрытия на зиму. Бордосской жидкостью опрыскивается лишь в очень мильдьюозные годы. Широко используется для пристенной культуры, озеленения веранд, беседок и т. д.
Потребляется в свежем виде и идет на приготовление десертных и крепленых виноматериалов.
Представляет интерес для выведения относительно морозо-, мильдью- и филлоксероустойчивых форм.

Русский конкорд. Выведен И. В. Мичуриным путем скрещивания американского изабельного сорта Конкорд с амурским диким виноградом. Распространен в северных районах виноградарства.
Кусты сильнорослые. Цветки функционально женские. Грозди средние, цилиндрические, обычно с крылом, по степени плотности варьируют в зависимости от условий опыления. Ягоды крупные, округлые, темно-красные с фиолетовым оттенком. Мякоть мясисто-сочная, слизистая. Вкус приятный, с земляничным ароматом.
Урожайность высокая — до 6 кг с куста при условии нормального опыления пыльцой других раноцветуших сортов. Сорт довольно морозо- и мильдьюустойчив, однако нуждается в укрытии на зиму и опрыскивании бордосской жидкостью.
Используется для потребления в свежем виде, приготовления хорошего сока и маринадов.
Может быть использован при выведении новых столовых сортов для северного виноградарства с несколько повышенной морозо- и мильдьюустойчивостью.
Буйтур. Выведен И. В. Мичуриным путем скрещивания Витис рипариа и Витис амурензис. Распространен во многих районах северного виноградарства как морозоустойчивый подвой.
Кусты сильнорослые. Цветки обоеполые. Грозди небольшие, ветвистые, рыхлые. Ягоды мелкие, округлые, черные. Мякоть малосочная, слизистая, с окрашенным соком.
Урожайность высокая. Созревание ягод позднее. Сорт отличается высокой зимостойкостью. Срастаемость с высококачественными сортами и укореняемость черенков недостаточные.
Рекомендуется для выведения качественных сортов, не требующих укрытия на зиму, и морозостойких подвоев.
Коринка Мичурина. Сорт получен И. В. Мичуриным от скрещивания амурского винограда с Коринкой греческой. Распространен в зоне северного виноградарства в качестве морозоустойчивого подвоя.
Кусты сильнорослые. Цветки функционально женские. Грозди мелкие, цилиндрические или цилиндро-конические. Ягоды черные, мелкие. Мякоть недостаточно сочная, кислая. Урожайность средняя. Сорт высокоморозоустойчивый. Как подвой характеризуется слабой срастаемостью с высококачественными сортами и недостаточной укореняемостью побегов.
Рекомендуется использовать для выведения качественных сортов, не требующих укрытия на зиму и морозостойких подвоев.

Заря севера. Винный сорт, очень раннего созревания, выведен Центральной генетической лабораторией им. И. В. Мичурина путем скрещивания Сеянца Маленгра с амурским виноградом. Имеется в насаждениях Ростовской, Тамбовской и Московской областей.
Кусты средней силы роста. Цветки функционально женские. Грозди средние, конические, по плотности варьируют.
Ягоды средние, круглые, черные. Мякоть сочная. Вкус гармоничный. Урожайность до 4 кг с куста, в сильной степени зависит от условий опыления. Осыпание цветков и завязей сильное, если в период опыления наблюдается дождливая погода. Сорт морозоустойчивый, в Ростовской области может культивироваться без укрытия на зиму. Выдерживает понижение температуры до —32° без повреждений.
Сахаристость сусла в Новочеркасске 15,9—27,4%, кислотность 6,5—12,1%-
Используется для приготовления десертных вин с интенсивной окраской и гармоничным Екусом.
Представляет большой интерес для выведения новых высококачественных сортов с повышенной зимостойкостью.

Северный. Новый раносозревающий винный сорт, выведенный Центральной генетической лабораторией им. И. В. Мичурина путем скрещивания Сеянца Маленгра с амурским виноградом. Имеется в насаждениях Тамбовской, Московской, Воронежской и других областей северной зоны виноградарства.
Кусты хорошего роста. Цветки функционально женские. Грозди средние, конические, часто с крылом, рыхлые. Ягоды средние, округлые, темно-синие. Кожица прочная. Мякоть сочная. Вкус сладко-кисловатый, со слабым мускатным ароматом.
Урожайность до 6 кг с куста, в сильной степени зависит от погодных условий и наличия раноцветущих сортов-опылителей.   Сорт  довольно   устойчивый к мильдью и морозу.
В Новочеркасске культивируется без укрытия на зиму. Выносит морозы до —30°.
Выход сока составляет 74—75% от общего веса грозди. Сахаристость сусла в Новочеркасске достигает 20—26% при кислотности 4—9%.
Используется для приготовления ординарных столовых и десертных вин хорошего качества с интенсивной темно-гранатовой окраской, гармоничного вкуса с тоном шоколада, а в северных районах виноградарства — в качестве столового винограда.
Перспективен для выведения качественных и зимостойких винных сортов.

Хасанский боус. Получен в Приморском крае от скрещивания сорта Дальневосточный Тихонова с Амурским обоеполым.
Кусты мощного роста, урожайные. Цветки обоепол ы е. Грозди мелкие и средние. Ягоды черные, с тонкой, нежной кожицей, очень раннего созревания. Урожайность трехлетнего куста до 8,5 кг. Выход сусла 80—85% три сахаристости 18—22% и кислотности 5,5—6%-
Сорт отличается высокой морозоустойчивостью, в Хасанском совхозе Приморского края кусты зимуют без укрытия.
Представляет интерес для выведения новых зимостойких сортов с высоким качеством урожая.

Шасла Рамминга. Столовый сорт очень раннего созревания. Получен от скрещивания сеянца амурский X Витис Лабруска с сортом Шасла мускатная. Распространен в Приморском крае.
Кусты сильнорослые. Цветки обоеполые. Грозди небольшие, рыхлые, ветвистые. Ягоды круглые, средние, светло-зеленые с желтоватым оттенком. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная, сладкая. Вкус приятный, слегка изабельный, с тонким мускатным ароматом.
Созревание ягод наступает в Приморском крае 1—5 сентября. Урожайность в среднем 3—5 т/га. Сорт довольно транспортабельный, устойчивый к гниению ягод. Размножается отводками (черенки плохо укореняются). Слабо поражается мильдью, морозостойкость его высокая. Ягоды потребляются в свежем виде.
Может быть использован для получения качественных зимостойких сортов.

Зейбель № 1000. Технический сорт — гибрид прямой производитель. Получен от скрещивания гибридов Рупестрис X  Линцекумии и Арамон X Рупестрис Ганзен № 1. Распространен на Украине.
Кусты сильнорослые. Цветки обоеполые. Грозди средние плотные. Ягоды средние, темно-синие, округлые с оранжево-розовым соком. Кожица прочная. Вкус посредственный.
148
На Украине средняя урожайность составляет 7,2 т/га, наибольшая — 13,7 т/га. Созревание ягод раннее при сахаристости сусла около 20% и более и кислотности 7,5—8%
При хороших условиях агротехники на плодородных почвах сорт практически филлоксероустойчив, хотя кусты заметно ослабевают после поражения филлоксерой. Зейбель № 1000 практически устойчив к мильдью, довольно зимостоек, переносит значительное содержание извести в почве, отличается повышенной требовательностью к влаге, страдает от меланоза.
Используется для получения ординарных виноматериалов и купажей. Может давать неплохие сладкие и крепкие вина.
Представляет интерес для выведения новых сравнительно филлоксеро-, мильдью- и морозоустойчивых сортов с хорошим качеством урожая.



 
< Теоретические основы выведения новых сортов винограда   Строение виноградной лозы >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх