Главная >> Статьи >> Книги >> Виноградарство - Болгария >> Данные о мировом виноградарстве

ЮГОСЛАВИЯ - Данные о мировом виноградарстве

Оглавление
Данные о мировом виноградарстве
СОВЕТСКИЙ СОЮЗ
ФРАНЦИЯ
ИТАЛИЯ
ИСПАНИЯ
РУМЫНИЯ
ВЕНГРИЯ
ЮГОСЛАВИЯ
ЧЕХОСЛОВАКИЯ
АЛБАНИЯ
ГРЕЦИЯ
ТУРЦИЯ
ШВЕЙЦАРИЯ, ГЕРМАНИЯ
АЗИЯ, АФРИКА

Виноградная площадь в Югославии распределяется по республикам следующим образом: в Сербии 49%, Хорватии 35%, Словении 8,8%, Македонии 5,3%, Боснии и Герцеговине 1,8%, Черногории 0,3%.
Сербия вместе с Воеводиной дают приблизительно половину общего количества вина, производимого в Югославии. Главным винным сортом является Прокупац (Зарчин). Другие распространенные сорта винограда — Пловдипа  (Памид) и Смедеревка (Димят).
Сорта-прямые производители в Сербии занимают довольно обширную площадь—около 20%.
В Воеводине распространены преимущественно иностранные сорта винограда для производства белого вина   — Рислинг, Сильванер и др.
В Хорватии в северной зоне распространены, главным образом, иностранные сорта винограда для получения белых вин—Траминер, Сильванер, Совиньон, немного Фурминт и др.
В южной части, на побережье Адриатического моря — в Далмации и на островах, распространены, главным образом, местные красные сорта винограда, среди которых самыми важными являются Плавац, Кадарун, Вранац и др. Далматинские красные вина весьма спиртуозны, экстрактив-ны и хорошо окрашены. Их используют для купажа. В Хорватии довольно в больших размерах распространены сорта-прямые производители — около 17% общей площади.
Виноградники в Словении расположены главным образом по склонам холмов. Распространены почти исключительно высококачественные иностранные сорта винограда: Рислинг, Совиньон, Сильванер, Траминер и др. Получаются белые вина с достаточно высоким содержанием кислот и с остаточным сахаром. Они изготовляются с учетом вкусов немецкого потребителя.
ВМакедониив последнее время увеличивается посадка столовых сортов винограда: Болгара, Димята, Муската гамбургского, гибридов Пировано и др. Для- производства красных вин выращиваются в основном местные сорта винограда: Прокупац, Охридско червено, Тиквешко черно, Памид и др. Построены большие винные подвалы в Валандово, Демиркапия,   Кавадарци и Охрид.



 
< Виноградарство в Болгарии   Органография, анатомия и физиология виноградной лозы >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх