Главная >> Статьи >> Книги >> Виноградарство - Болгария >> Иностранные перспективные окрашенные винные сорта винограда

Гран нуар - Иностранные перспективные окрашенные винные сорта винограда

Оглавление
Аликант Буше
Гран нуар
Сенсо (Сензо)
Кариньян (Каринян)
Саперави
Мерло
Мальбек (Малбек)

Гибрид, получен во Франции от скрещивания сортов Арамон и Пти Буше.
Распространение. Культивируют его, главным образом, в Южной Франции, откуда был завезен и в другие страны. У нас, по сравнению с сортом Аликант Буше, менее распространен.
Ботаническое описание. Почки при распускании розовые, покрыты густым опушением.
Коронка серовато-белая с войлочным опушением.
Молодые листья красновато-коричневые по краям, густо опушенные.
Молодой побег опушен к верхушке.
Вызревший побег светло-каштановой окраски.
Лист крупный, трех- или пятилопастный. Верхние вырезки довольно глубокие, чаще закрытые, нижние — мелкие, открытые, лировидные.
Черешковая выемка открытая, лировидная. С нижней стороны лист опушен. Зубцы широкие, тупые. Осенью листья становятся красными.
Гроздь средняя (14,9 X 11,8 см), коническая, полуплотная до плотной.
Ягода среднекрупная, круглая. Сок сильно окрашен (характерный признак).
Семена оливково-коричневые, с заостренным клювиком. Халаза очерчена.
Агробиологическая характеристика. Наиболее подходящими для этого сорта являются плодородные почвы, на которых он дает высокие урожаи. С подвоями срастается хорошо, за исключением Кобер 5 ББ. Коэффициент плодоношения равен 1,49. Средний вес грозди 193 г (опытный виноградник Пловдивского ВСИ им. В. Коларова). Относится к сортам среднего периода созревания. Сравнительно слабо поражается серой гнилью.
Технологическая характеристика. По своим качествам винного сорта Гран нуар приближается к Аликант Буше. Ягоды Гран нуар имеют достаточную сахаристость и общую кислотность. Вина его сильно окрашены и служат для купажа. Они имеют простой вкус и подходят для улучшения качества памидовых вин. Вино Гран нуар ценится ниже, чем вино из Аликант Буше.
Общая оценка. Гран нуар — урожайный красильный сорт, может быть использован для улучшения окраски ординарных вин.



 
< Местные окрашенные винные сорта винограда   Местные стандартные белые винные сорта винограда >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх