Обработка почвы

Оглавление
Обработка почвы
Тракторная обработка виноградника

После посадки виноградных саженцев обработка почвы на виноградниках обычно состоит в рыхлении верхнего слоя почвы, в котором находится совсем незначительное число корней винограда, в то время как слой, в котором расположена основная масса корней, питающих растение, остается необработанным.
Проф. А. Мержаниан для лучшего уяснения целей обработки предложил условно различать в почве три слоя в зависимости от расположения корневой системы виноградного куста:
а) Верхний, или защитный, слой, в котором виноградные растения почти не развивают корней. Регулярная обработка этого слоя, его хорошее состояние и правильная структура обуславливают оптимальные условия водного, теплового и воздушного режима следующего за ним питающего слоя.
б) Средний слой, в котором расположена основная масса корней, снабжающих виноградное растение водой и питательными веществами.
в) Резервный слой, в котором мало корней, питающих растение. Однако здесь находятся глубоко проникающие в землю корни, придающие растению устойчивость к механическим воздействиям. Кроме того, при наступлении очень неблагоприятных для развития условий эти корни поддерживают существование винограда.
Для виноградного растения имеет значение обработка первых двух слоев. Верхний защитный слой должен быть рыхлым и обладать зернистой структурой на всю свою глубину, чтобы легче поглощать и пропускать влагу в нижний слой. Аэрация в данном случае способствует нитрификации и другим процессам накопления минеральных веществ в почве. Кроме того, при обработке верхнего защитного слоя уничтожаются все сорняки и вредители.
Создание оптимальных условий для развития виноградного растения может быть достигнуто сочетанием следующих видов обработки почвы:  осенней пахоты, весенней обработки, летней обработки и периодического возобновления плантажа.

ГЛУБОКАЯ ОСЕННЯЯ ПАХОТА

Цель осенней вспашки заключается в более полном накоплении и сохранении в почве осенних и зимних осадков, уничтожении сорняков, улучшении аэрации и пр. Осенняя пахота создает благоприятные условия для микробиологических процессов, для обогащения почвы питательными веществами и для развития корневой системы виноградного растения глубоко в подпочвенных горизонтах, что имеет существенное значение для повышения его устойчивости к засухе.
В условиях Болгарии осеннюю вспашку следует проводить после сбора винограда, во второй половине октября, перед укрытием кустов на зиму, на глубину 20—25—30 см плугом с предплужником. При глубине пахоты более 20 см надо учитывать высоту Подвоя и глубину расположения корневой системы. Осеннюю вспашку на глубину 20—30 см нельзя проводить обычным виноградным плужком. Для этой цели используют тракторные плуги с предплужниками, полунавесной плуг ПВ— 1,7 или навесной ПУН — 1,7.
Виноградники с узкими междурядьями (например 1,5 м), которые нельзя обрабатывать трактором, обрабатывают тяглом, чаще всего лошадьми. В таких случаях пашут виноградным плужком возможно глубже, делая в каждом междурядье по 5 борозд вразвал, оборачивая землю к кустам, чтобы облегчить укрывание на зиму.
Там, где невозможно пахать, обработка должна проводиться вручную на глубину 20 см.
В засушливых районах почву следует обрабатывать на большую глубину, чем в районах с прохладным климатом и достаточным количеством влаги. В районах неукрывного виноградарства, где не бывает сильных морозов, глубокую обработку можно проводить также и зимой.

УКРЫТИЕ ВИНОГРАДНИКОВ

Самым верным средством защиты виноградных растений от зимних морозов является их укрытие. Во всех районах, где температура может опуститься ниже —15°, виноградники необходимо укрывать. В Болгарии такая опасность существует ежегодно, поэтому регулярно каждой осенью между 15 октября и 15 ноября, после листопада, виноградники следует укрывать. Если вегетация продолжается до поздней осени, кусты надо укрывать, не дожидаясь листопада.
Виноградные кусты чашевидной формы укрываются легко и быстро: куст заваливают землей, образуя кучку высотой 40—50 см в зависимости от высоты штамба над поверхностью земли. При этом способе укрытия надо следить, за тем, чтобы первые 2—3 видимые глазка, расположенные у основания побегов, были укрыты слоем земли около 20 см.
На виноградниках с высокоштамбовыми трудно укрываемыми кустами, как, например, в Бургасской, Поморийской околиях и в других местах страны, необходимо укрывать хотя бы часть куста, заваливая землей плодовую лозу, расположенную ближе к земле, чтобы на следующий год использовать ее, если неукрытые плодовые глазки погибнут от зимних морозов.
Кусты с данными побегами можно укрывать и без обрезки, однако это труднее, поэтому предпочитают сначала обрезать кусты, а потом укрывать их. Оставленные плодовые лозы укладывают на землю по направлению ряда и насыпают немного земли в отдельных местах — посередине и у верхушки, — чтобы удержать их в таком положении. Затем, при осенней вспашке, пашут в развал с обеих сторон кустов, проводят по одной борозде виноградным плугом со специально удлиненным отвалом для того, чтобы навалить больше земли вокруг кустов.
После глубокой вспашки междурядий вручную дополнительно укрывают кусты, сучки и плодовые лозы толстым слоем земли.
Сорта, используемые в качестве подвоев, более морозоустойчивы, чем местные болгарские сорта, поэтому маточники подвойных лоз не укрывают на зиму. В некоторые годы, однако, когда температура понижается до—25°, подвой Шасла X Берландиери 41 Б повреждается морозами. Поэтому уместно кусты этого подвоя в молодых маточниках укрывать осенью небольшим количеством земли и открывать ранней весной до распускания почек.
При решении вопроса об укрытии виноградников следует придерживаться народной мудрости ,Всю жизнь береги, хоть раз да пригодится,. Лучше 10 лет укрывать и открывать виноградники, чем потерять хотя бы один урожай. В таких случаях может погибнуть и много кустов, что часто приводит к гибели всего виноградника.
Вот почему в постановлении Совета Министров и ЦК БКП № 1058 ,О развитии виноградарства и виноделия, говорится о ежегодном обязательном укрытии виноградников.

открывание виноградников

Весной укрытые на зиму виноградные кусты открывают, освобождают от земли несколько ниже места спайки и разгребают землю в стороны. Вокруг куста образуется ямка, облегчающая его очистку при обрезке. Открывание кустов можно облегчить, делая виноградным плугом с обеих сторон ряда борозды, после чего каждый куст осторожно освобождается от земли мотыгой вручную.
Как винные, так и столовые сорта весной следует открывать до развития их почек. После сильных повреждений, причиненных винограду весенними морозами в 1947 г., виноградари стали бояться открывать свои виноградники в положенное время, считая, что глазки у укрытых кустов развиваются позднее, чем у рано открытых. Эго мнение совершенно ошибочно.
Проф.  М. Кондарев на опытном винограднике Высшего сельскохозяйственного института им. В. Коларова в Пловдиве констатировал, что в начале апреля 1950 г. глазки сорта Жемчуг Саба, открытого 20 марта того же года, менее развиты, чем глазки того же сорта на еще укрытых кустах. Глазки на открытых кустах сортов Болгар, Аликант Буше и других, развивающихся позднее, чем сорт Жемчуг Саба, развивались не быстрее, чем глазки на еще укрытых кустах тех же сортов.
Запоздание с открытием виноградников вызывает опадение начавших свое развитие почек, а оставшиеся почки в течение первых недель развиваются ненормально, отставая в развитии от почек своевременно открытых кустов.
Поздно открываемые кусты, с распустившимися в. земле почками, при открытии имеют нежные побеги с бледными листочками. Спустя некоторое время листья приобретают винно-красную окраску, вместо зеленой. В этот период они развиваются очень медленно и только приблизительно через две недели зеленеют и начинают развиваться нормально.
Урожай с поздно открытых кустов слабее, потому что большая часть главных плодовых почек при открытии опадает. Вот почему для обеспечения нормального урожая винограда и правильного развития кустов открывание виноградников должно всегда производиться своевременно — приблизительно за неделю до начала набухания почек, обычно во второй половине марта или в первые дни апреля ,когда почва уже несколько просохла и ее можно обрабатывать. Для развития и плодоношения виноградного куста не имеет значения, будет ли он открыт в марте или в первые дни апреля. Важно только, чтобы открытие кустов произошло до распускания почек.

ВЕСЕННЯЯ ОБРАБОТКА ПОЧВЫ

Целью весенней обработки является своевременное уничтожение сорняков, сохранение в почве возможно большего количества влаги и облегчение аэрации подпочвенных горизонтов.
Первая весенняя обработка почвы на виноградниках должна проводиться ранней весной непосредственно после открытия и обрезки кустов и до начала распускания почек, как только просохнет верхний слой почвы. Первую весеннюю обработку нужно делать на глубину 20—25 см чизель-культиватором, без оборота верхнего пласта. Необработанные места около кустов и в рядах взрыхляют мотыгой вручную на глубину 20 см, выравнивая их и перебрасывая землю к междурядью.
Если в хозяйстве нет чизель-культиватора, то первую обработку междурядий делают плугом, опять-таки на глубину 20 см.
Вторую весеннюю обработку проводят после появления сорняков, обычно к концу мая, перед цветением, а если условия для развития сорняков очень благоприятны, то в первой половине мая.
Вторую весеннюю обработку проводят на меньшую глубину — на 10—15 см, плугом без отвала, а на песчаных почвах — конной планеткой.
Во время цветения при прохладной погоде виноградник не следует обрабатывать во избежание опадения цветков.

ЛЕТНЯЯ ОБРАБОТКА ПОЧВЫ

Цель летней обработки — уничтожение сорняков и почвенной корки, обрисующейся после дождей, для того, чтобы сохранить больше влаги в почве и избежать ее сильного растрескивания при длительной сухой погоде. К концу июня, в июле и августе виноградники следует регулярно обрабатывать, пока не начнется созревание винограда, что выражается у красных сортов появлением отдельных окрашенных ягод, а у белых — размягчением ягод.
Летом, также как и весной, надо так обрабатывать почву виноградника, чтобы воспрепятствовать развитию сорняков, потому что сорняки в период вегетации берут из почвы огромное количество воды (около 600 000 л/га), а с нею и питательные вещества. Кроме того, они затеняют грозди, препятствуют хорошему прогреванию почвы и тем самым создают благоприятные условия для развития болезней.
Летнюю обработку виноградников проводят на небольшую глубину — 6—10 см. Обычно 5—8 культивации в течение вегетационного периода винограда достаточно для поддержания почвы в хорошем состоянии.
Если почва хорошо обработана и не засорена, летом виноградники обрабатывают планеткой или культиватором.
Конными планетками и культиваторами обработка проводится гораздо быстрее, чем виноградным плужком.
Промышленные виноградники ТКЗХ с междурядьями около 2 м летом лучше всего обрабатывать тракторными культиваторами, приспособленными к работе на виноградниках.
Если виноградники сильно засорены, в особенности свинороем (Суnodon dactylon), необходимо летом чаще обрабатывать почву плугом на глубину 15 см.
При всякой обработке виноградника планеткой, культиватором или плугом, необработанные места около кустов и в рядах рыхлят на небольшую глубину мотыгой вручную.
Окапывая необработанные места вокруг кустов, не следует перебрасывать всю землю на междурядья, потому что в таком случае почва вокруг кустов легко растрескивается и влага быстро испаряется. Вокруг кустов необходимо оставлять слой разрыхленной земли около 5 см толщиной.
Летом при длительной засухе виноградник следует обрабатывать таким образом, чтобы даже при отсутствии сорняков верхний слой почвы был всегда в рыхлом состоянии для лучшего сохранения влаги в почве.
В некоторых виноградарских районах считают, что виноградники не следует обрабатывать в жару, чтобы не повредить винограда. Эго неправильно. Виноградник можно обрабатывать в любую погоду без ущерба .для винограда, только осторожно, стараясь не открывать и не подвергать грозди прямому воздействию солнечных лучей и не допускать прикосновения орудий обработки к кустам.
Не следует забывать, что необработанные летом виноградники приносят низкие урожаи и недоброкачественный, мелкий виноград. Кроме того, существует серьезная опасность получить и на следующий год совсем низкий урожай, потому что в июне, июле и августе в почках побегов формируются соцветия.
В Румынии установлено, что на виноградниках Северной Добруджи, где выпадает, в общем, мало осадков, в засушливые годы обработку почвы надо проводить девять раз — глубокую осеннюю пахоту, глубокую весеннюю пахоту и семь неглубоких рыхлений. В районах с большим количеством осадков рекомендуется проводить 7 обработок в год.

ПЕРИОДИЧЕСКОЕ ОБНОВЛЕНИЕ ПЛАНТАЖА

После поднятия плантажа при закладке виноградника почва обрабатывается в течение ряда лет на сравнительно небольшую глубину. С течением времени плантажный слой уплотняется, вследствие чего и в нем создаются неблагоприятные условия, тормозящие рост виноградного растения.
Вот почему, в Советском Союзе проводят периодическое обновление плантажа, состоящее в глубоком рыхлении почвы в междурядьях на глубину 50—80 см без оборота пласта.
При обновлении плантажа существует опасность уничтожения части корней виноградных растений и нарушения деятельности корневой системы. Поэтому рыхление проводят только в междурядьях на расстоянии 50 см от кустов и не сразу, а в два приема в течение двух лет: в первый год через ряд, а на второй год — на остальной площади. Одновременно с рыхлением вносят удобрения на большую глубину, в зону массового распространения корней.
Углубление почвы проводят каждые 5—6 лет специальными глубоко-рыхлителями. Первое углубление следует проводить на восьмой год после закладки виноградника — осенью, после сбора винограда.
Украинский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия рекомендует проводить глубокое рыхление каждые 2—3 года, с одновременным внесением на глубину 35—40 см органических и минеральных удобрений, а каждые 5—6 лет вносить удобрения на большую глубину (55—65 см).
Как показали исследования Всесоюзного научно-исследовательского института виноградарства и виноделия в СССР, самые лучшие результаты дает осеннее глубокое рыхление через три междурядья с одновременным внесением удобрений.
В совхозе им. Молотова (СССР) ежегодно проводят глубокое рыхление через 3 междурядья в четвертом.
Из-за сравнительно густой посадки виноградников (1,5 м между рядами), и на больших площадях, в Болгарии механизированное глубокое рыхление почвы проводить невозможно. Рекомендуется осенью, после того, как часть почвы будет убрана с междурядий для укрытия кустов, вспахивать виноградник через одно междурядье виноградным плужком на возможно большую глубину.
По данным советских опытов известно, что рыхление почвы на глубину 70 см, вместе с соответствующим глубоким внесением удобрений,
способствует повышению урожая винограда почти в 1,5 раза.

ОБРАБОТКА ВИНОГРАДНИКА ВРУЧНУЮ

Среди старых орудий для обработки виноградников в Болгарии первое место принадлежит мотыге и дикелю. Дикель — мотыга с двумя зубьями, предназначенная для обработки уплотненных и щебневатых почв, которую используют в Кюстендилской и в некоторых других околиях страны.
Мотыги бывают различной формы — треугольной, одним углом к черенку, прямоугольной или, точнее, полукруглой, трапециевидной. Треугольные мотыги используют для обработки щебневатых почв, полукруглые — для суглинков, а трапециевидные — для песчаных почв.
В настоящее время в Болгарии широко применяется обработка почвы .мотыгой около кустов и в рядах между кустами, поднятыми на шпалеру.
Первую обработку виноградника мотыгой проводят на глубину около 15 см. При этом комья обычно не разбивают и почву слегка перемещают на середину междурядья , чтобы уровень почвы в ряду был ниже, чем в междурядье. Таким образом облегчается доступ воздуха к корням виноградных растений.
Второе рыхление проводят на меньшую глубину перед началом цветения; почву выравнивают и комья размельчают, чтобы уменьшить испаряющую поверхность. В течение лета третье и последующие рыхления проводят на небольшую глубину. При третьем рыхлении почву от кустов отгребают, чтобы грозди не касались земли и не загрязнялись при сильных дождях.
В зависимости от механического состава почвы один работник вручную за один день обрабатывает 0,03 — 0,05 га виноградника.
Сроки обработки определяются конкретно для каждого виноградника в зависимости от почвы, осадков, развития винограда и т. д.
Не рекомендуется проводить междурядную обработку почвы виноградника во время цветения при прохладной погоде, потому что это может привести к осыпанию цветков. Летом же и при жаркой погоде, если чеканка, пасынкование и подвязка кустов были проведены своевременно, виноградники обрабатывать можно, не опасаясь ожогов гроздей. Следовательно, опасения некоторых виноградарей проводить рыхление почвы в июле, в жаркую погоду, совершенно неосновательны.
В Болгарии обработка междурядий виноградников вручную мотыгой почти уже не практикуется, потому что она обходится очень дорого, проводится на недостаточную глубину и хозяйства не всегда успевают проводить ее во время.

КОННАЯ ОБРАБОТКА ВИНОГРАДНИКА

В последние десятилетия в нашей стране чаще практикуется обработка междурядий примитивным плугом (рало) или виноградным плужком, причем значительно лучшие результаты получаются при обработке плужком.
В Болгарии существует  несколько марок виноградных плужков. Все они, однако, примерно одного и того же типа с рабочим захватом до 18,5 см, одноконные. Вес виноградного плужка обычно равняется 32—35 кг.
Во многих виноградарских районах летние обработки также проводят виноградным плужком.
Обработку междурядий нельзя проводить во всякую погоду, так как она требует подходящего состояния почвы. Например сухую почву обрабатывать трудно, иногда даже невозможно, слишком влажную тоже трудно и при этом, кроме того, образуются комки и глыбы, которые, высыхая, твердеют и трудно распадаются.
При культуре винограда без подпор или на кольях виноградники обрабатывают в двух перпендикулярных направлениях, а при культуре на шпалере — только в одном направлении. Почву в рядах и вокруг кустов рыхлят мотыгой.
В междурядье шириной 1,5 м при обработке проводят виноградным плужком пять борозд.
При весенней вспашке виноградным плужком первую борозду проводят вдоль кустов, отваливая землю на междурядье. Вторую борозду проводят в обратном направлении, заваливая землей первую борозду. В том же направлении проводят следующие три борозды таким образом, чтобы земля пятой борозды, которая проходит около ряда, отваливалась в сторону междурядья. При рыхлении почвы в ряду между кустами и эту последнюю борозду засыпают землей. Таким образом в междурядье не образуется гребня и уменьшается испарение влаги из почвы.
При следующей обработке, если она проводится также виноградным плужком, первую борозду проводят с другой стороны ряда, отваливая
землю в сторону междурядья, а следующие четыре борозды проводят описанным выше способом. Таким образом избегают наваливания земли только с одной стороны междурядья. Обработка конной тягой дешевле обработки вручную.
Одной лошадью можно обрабатывать около 5 га виноградника.
Если почва хорошо обработана и не засорена, лучше летом междурядья обрабатывать конным окучником (плаиеткой).
У планетки имеются сменяемые рабочие органы (лапы), узкие для рыхления почвы и более широкие для прополки сорняков. Одним рычагом регулируется глубина обработки от 4 до 12 см, а другим — рабочий захват от 24 до 75 см. Планетка весит 32—35 кг и работает с одной лошадью. Ее производительность за 10-часовой рабочий день — 1,4—1,5 га.
Планетка очень подходящее орудие для летней мелкой обработки виноградника.
Для уничтожения почвенной корки, образующейся после летних дождей, и для рыхления почвы с целью сохранения в ней влаги с успехом можно использовать пружинный культиватор. Имеются различные культиваторы с 5, 7 и 9 лапами. Маленькие культиваторы с 5 лапами работают на конной, а большие — на тракторной тяге.
Обрабатывать почву культиватором, также как и планеткой, очень легко, быстро и дешево.
Для неглубокой (3—5 см) обработки виноградников в Поморийской околии используют специальное орудие — поморийскую чапу. Поморийская чапа состоит из стальной доски длиной 1 м, шириной 15 см и толщиной 1 см, монтированной на железной раме (рис. 94). При обработке виноградника чапой нет опасности повредить грозди, потому что она движется низко у земли, не задевая кустов.



 
< Устройство подпор и подвязка виноградных кустов   Удобрение виноградников >
Искать по сайту: или внутренним поиском:

Translator

Наверх