Целью клоновой селекции является изоляция и изучение различных клонов, составляющих данный сорт винограда, и размножение наиболее ценных из них. Для этого отбирают кусты известных стандартных сортов, отличающиеся большим плодородием и дающие доброкачественный виноград.
Для того, чтобы установить какие кусты отличаются наиболее ценными хозяйственными качествами, маркируют от 50 до 100 обильно плодоносящих кустов соответствующего сорта, причем наблюдения над каждым из них продолжаюгся 3—4 года.
Ежегодно до сбора винограда о каждом отдельном кусте собирают следующие данные: общее количество побегов на кусте, развившихся из плодовых глазков, число плодоносных побегов, не принимая во внимание побеги, давшие только мелкие грозди. При сборе определяется количество нормально развитых гроздей (недоразвитые, мелкие в расчет не принимаются) винограда с куста. Ареометром Дюжардена или рефрактометром определяют содержание сахара в ягодах винограда. Определяют также и общую кислотность, в пересчете на винную кислоту. Затем отмечают внешний вид грозди, окраску кожицы, выравненность ягод в отношении их размера, их форму и другие признаки.
В период вегетации производят фенологические наблюдения, а также ищут морфологические различия в отношении опушения, формы ягод, формы листьев и т. д., причем все эго отмечается в дневнике.
Для каждого куста ведется отдельный селекционный дневник, содержащий следующие графы:
Дневник индивидуальной селекции на селекционном виноградном участке, г. (с.) ...местность..., сорт
1. Порядковый номер
2. Номер ряда
3. № виноградного куста в ряду
4. Густота насаждения
5. Подвой
6. Возраст
7. Обрезка
Фенологические наблюдения
8. Начало распускания глазков
9. Цветение
10. Физиологическая зрелость
1. Время листопада
12. Склонность к осыпанию цветков
13. Дата сбора винограда
14. Число однолетних побегов, выросших из плодовых глазков
15. Число плодоносных побега, выросших из плодовых глазков
16. Число гроздей на побег, выросших из плодовых глазков
17. Общий вес винограда с тех же побегов (урожай с куста)
18. Средний вес грозди
19. Средний вес ягоды
20. Процент плодоносных побегов
21. Коэффициент плодоношения
22. Плодоношение одного побега в граммах
23. Содержание сахара в %
24. Общая кислотность в %0 в пересчете на винную кислоту
Характеристика
25. Коронка
26. Молодой побег
27. Лист
28. Цветок
29. Гроздь
30. Ягода
31. Семена
32. Примечание — чувствительность болезням и др
Если сорт столовый, отмечают его внешний вид, вкус, степень лежкости и т. д.
Данные индивидуальной селекции, полученные в течение трех лет, суммируют и для каждого куста вычисляют следующие показатели в среднем за три года: общий вес винограда, коэффициент плодоношения, плодоношение одного побега, содержание сахара и кислотность. Из всех этих показателей самым важным, по которому обычно проводят отбор, является плодоношение одного побега. Кусты, у которых плодоношение одного побега превышает среднее арифметическое показателей плодоношения одного побега, сохраняются для размножения, а остальные выводят из употребления. С отобранных кустов, с каждого в отдельности, собирают все побеги, пригодные для размножения, и хранят их до весны.
Дальнейшее наблюдение за подобранными таким образом кустами производится в клоноиспытательных участках. Собранные побеги, с каждого куста отдельно, прививают на одном и том же подвое с тем, чтобы получить по крайней мере по 25 первосортных привитых саженцев. Привитые черенки выращивают в школке, а весной высаживают их в отдельные ряды не менее 25 штук от каждого клона на хорошо подготовленном клоноиспытательном участке. На клоноиспытательном участке в течение не менее двух лет после вступления в пору плодоношения проводятся наблюдения по указанным выше показателям качества отдельных потомств, причем у винных сортов определяют и механический состав винограда. Лучший клон представляется в Государственную сортовую комиссию для утверждения.
Потомство отобранных кустов на клоноиспытательном участке следует выращивать при очень высокой агротехнике — регулярная обработка почвы, удобрение, а при возможности и орошение.
После утверждения клона Государственной сортовой комиссией и испытания на сортоиспытательном участке, его засаживают в производственной обстановке в различных районах страны, распространяя там, где он дает лучшие результаты.
Элитные маточные виноградники
Черенки, собранные с маркированных виноградных кустов при проведении массового отбора по положительным качествам или полученные от отселектированных клонов, называют элитными черенками. Используют их для создания элитных маточных виноградников, для производства посадочного материала и для закладки новых виноградников.
Элитные маточные виноградники следует создавать на хорошо подобранных почвах и экспозициях, подходящих для сортов, подлежащих посадке, и по возможности в государственных земледельческих хозяйствах или в трудово-кооперативных земледельческих хозяйствах, производящих виноградный посадочный материал.
