Виноградарство в Болгарии

Оглавление
Виноградарство в Болгарии
Состояние виноградарства
Районы виноградарства
Значение виноградарства для народной республики Болгарии
Перспективы развития виноградарства
Основные законоположения, касающиеся виноградарства

До освобождения Болгарии от турецкого рабства (1878 г.) культура винограда была ограничена и имела своей целью, главным образом, удовлетворение потребностей самого хозяйства в винограде и виноградных продуктах. После освобождения площадь виноградников быстро увеличивалась и в 1897 году составляла 114 822 га. С появлением филлоксеры, впервые в виноградниках Северо-западной Болгарии (1884 г.)  постепенно уничтожались старые, непривитые виноградники, так что общая площадь виноградников в 1919 г. была всего 43 418 га. Возобновление виноградников на филлоксероустойчивых подвоях началось еще в 1906 г., однако в первые годы оно шло очень медленно. Только после Первой мировой войны (в 1918 г.) началась усиленными темпами закладка новых виноградников. Они достигли максимальной площади в 1946 году — 155 852 гектара. В следующем году вымерзло около 8% виноградных кустов вследствие сильного понижения температуры весной. Лишь в 1957 году площадь виноградников достигла 157 916 га.
До 9. IX. 1944 года виноградарство в Болгарии развивалось на базе единоличных хозяйств с преобладанием мелкой частной собственности. Виноградники до 1 га составляли 97,5% от общей их площади.
При таком положении не было возможности применять на виноградниках механизацию и все работы производились вручную или с помощью тягла. При существовавшей тогда системе хозяйства мелкие виноградари были объектом эксплуатации со стороны крупных капиталистов-виноделов и экспортеров винограда, которые диктовали цены на виноград и вино. В годы хорошего урожая цены на виноград и вино падали катастрофически и наступал кризис так называемого сверхпроизводства. Характерным для этого периода является то, что большие урожаи винограда ухудшали положение мелких и средних производителей винограда, в силу чего борьба за высокий урожай не была их целью. Даже больше, закладка новых виноградников ограничивалась существовавшим в то время законодательством. И теперь в капиталистических странах продолжается и усиливается ограничение закладки новых виноградников, а в некоторых странах, например, во Франции, поощряется корчевание существующих виноградников с целью уменьшения производства винограда.
В Болгарии закупка винограда для производства вина обеспечивается Договорными обязательствами с государственными предприятиями винодельческой промышленности (,Винпром,), а винограда для потребления в свежем виде — заготовительными организациями Центрального кооперативного союза (ЦКС).
После объединения единоличных хозяйств в ТКЗХ существующие виноградники кооператоров были собраны в единые массивы большего или меньшего размера, но, несмотря на это, механизация не могла быть применена ввиду небольших расстояний между кустами и различного направления рядов на отдельных участках.
С 1951 г. началась усиленная закладка в ТКЗХ и ГЗХ1 больших промышленных виноградников с широкими междурядьями, пригодными для механической обработки. Теперь закладка виноградников производится по предварительно составленному плану с определенными для каждой местности сортами винограда на уровне требований современной виноградарской науки и техники. Таким образом в течение 8 лет (1950—1957 г. г.) в Болгарии было посажено 68 400 гектаров новых виноградников. Наряду с закладкой новых виноградников были выкорчеваны старые виноградники на площади 60 200 га и прирост составляет только 8 200 га. Выкорчевка старых виноградников объясняется небольшой доходностью, так как большая часть из них сделалась изреженной. Многие виноградники, созданные на базе эксплуатации наемных рабочих, особенно вблизи больших городов, были заброшены их хозяевами. Введение системы обложения поставками с единицы площади, которая вошла в силу в 1955 году и была отменена в 1957 г., в большой степени способствовало уничтожению старых виноградников, особенно на склонах гор. Только в 1955 г. было выкорчевано 15 000 га виноградников. Во многих местах выкорчевывались виноградники и при землеустройстве.
Во многих ТКЗХ и ГЗХ занимаются производством посадочного материала винограда для новых виноградных насаждений. ГЗХ в Асеновграде и в селении Сливенские минеральные бани выделились как производители большого количества привитых саженцев винограда.



 
< Предмет и задачи виноградарства   Данные о мировом виноградарстве >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх