Организация питомника - Апробация винограда

Апробация — это обследование виноградных насаждений. В результате определяют изреженность, правильность названия сорта, наличие сортов-примесей в насаждениях основного сорта и их долю в посадках (общее количество кустов-примесей и процентное отношение их к общему числу кустов на апробируемом участке), силу роста кустов, пораженность их болезнями и вредителями, а также урожайность насаждений (плодоносящих).
Выбирают методы освобождения молодых сортовых производственных посадок от нежелательных примесей других сортов, затрудняющих уход за эксплуатационными виноградниками.
Из производственных насаждений выделяют лучшие участки для массовой селекции с целью заготовки черенков определенных сортов. Сортовая прочистка обеспечивает чистосортность саженцев, выращенных в школке, молодых насаждений, маточников привойных и подвойных лоз.
Как правило, апробацию определенных насаждений производят один раз в молодом возрасте.
Эксплуатационные маточники привоев, подвоев и плодоносящие виноградники, где намечают заготовку лозы, апробируют лишь в том случае, если это не сделали ранее. После ремонта насаждений подсадкой или перепрививкой также апробируют участок.

Сроки. Апробацию молодых виноградников школки ведут с конца июля, когда хорошо выражены морфологические признаки побегов и листьев. Она должна быть завершена до первых осенних заморозков, которые могут повредить побеги и листья.
Апробацию плодоносящих виноградников начинают, когда, кроме морфологических признаков побегов и листьев, хорошо выражены сортовые признаки гроздей и ягод.
Апробацию плодоносящих насаждений необходимо завершить до начала уборки урожая. Поэтому ее начинают с сортов раннего периода созревания, переходя затем на участки сортов среднего, и кончают сортами позднего срока.
Апробацию эксплуатационных маточников подвойных лоз начинают в мае и заканчивают до появления возможных осенних заморозков.
Специалисты, осуществляющие апробацию, должны хорошо знать признаки сортов, в первую очередь районированных в данной местности, а также находящихся в производственных испытаниях или рекомендуемых к внедрению. Лица, которым поручают апробацию, ежегодно проходят подготовку или переподготовку на специальных курсах апробаторов при научно-исследовательских учреждениях или опытных станциях.

Техника, план и методы апробации. До начала работ в хозяйстве должен быть составлен общий план апробации плодоносящих виноградников, маточников привоев и подвоев, школок (с указанием участков, подлежащих апробации). При этом учитывают, апробировали этот участок ранее или нет.
Основные признаки для определения сортов следующие: габитус и сила роста куста; величина, форма и рассеченность листьев; величина, форма, плотность грозди; величина, форма, окраска ягод. Большое значение имеют признаки побега (окраска и опушенность верхушки молодого побега), тип цветка, срок созревания ягод, а также некоторые другие морфологические и биологические признаки. По тем же признакам определяют примеси к основному сорту. При апробации просматривают все кусты.
Данные апробации записывают в полевой журнал по форме 1. В начале работы определяют порядок отсчета рядов на участке и кустов в ряду, что записывают в графу «Примечание».
Запись ведут с указанием номера обследуемого ряда, пролета между опорами и куста-примеси или места выпада.

Полевой журнал
Форма I
оценки кустов при апробации и массовой селекции насаждений по отрицательным признакам
Участок № 3 Бригада № 1
Основной сорт — Рислинг рейнский Число кустов в ряду — 67

Примечание. Графы 7 и 8 заполняют только при массовой селекции по отрицательным признакам.

По результатам учета определяют число и процент выпадов на участке, процент кустов основного сорта от общего количества. Составляют акт апробации плодоносящих насаждений (см. форму 2). В графе 8 указывают, примеси каких сортов чаще встречаются в посадках.
Это важно учитывать при организации уборки урожая столовых и технических сортов при массовой селекции на данном участке.
Урожайность и силу роста кустов апробатор определяет визуально, характеризуя их как «большая», «средняя», «слабая» (графы 9, 10).
При оценке насаждений учитывают наличие болезней, которые могут распространяться с посадочным материалом (вирусных болезней — короткоузлия, хлороза, скручивания листьев, бактериального рака и др.). В графе 11 указывают заболевания и степень их распространения в посадках («большая», «средняя», «слабая», «единичные»). С кустов, сильно пораженных милдью и оидиумом, черенки не заготавливают.
По своему назначению виноградники могут быть производственными и маточниками районированных или подготовленных к внедрению в производство сортов, что должно быть указано в графе 12.

Акт апробации виноградников, маточников привоев и подвоев Настоящий акт составлен в том, что в колхозе  
в бригаде.
установлено:
в совхозе  провели апробацию.
Подписи лиц, проводящих апробацию:

Апробатор в графе 13 должен рекомендовать метод массовой селекции и в отдельных случаях даже указать ведущие признаки сортов-примесей, трудноотличимых от основного сорта.
Акты апробации составляют в бригадах, отделениях по участкам сортов. Затем составляют сводный акт апробации в целом по хозяйству (форма 3).
В нем показывают, какая площадь и сколько кустов сорта выделено для массовой селекции. Отдельно указывают площадь маточников по сортам, в том числе по элитным, выделенным для заготовки черенков.
Производственные виноградники по общему состоянию и сортовой чистоте при апробации подразделяют на следующие категории: I категория — урожайные виноградники с хорошим ростом куста, не зараженные стойкими заболеваниями; основной сорт составляет не менее 98 % всех кустов на участке, а выпады не превышают 10 %. II категория — ведущий районированный сорт составляет не менее 90 % всех кустов, выпады не превышают 10 %, рост кустов хороший, урожайность высокая, заболевания, переносимые с посадочным материалом, отсутствуют. При отсутствии специальных маточников определенного сорта для заготовки черенков выделяют в первую очередь виноградники I категории. Виноградники II категории используют для заготовки черенков при отсутствии насаждений I категории. В остальных производственных насаждениях лозу не заготавливают.

Форма 2
на участке насаждений

Если кусты сорта с функционально женским типом цветка (Молдавский черный, Чауш, Пухляковский, Нимранг и др.) правильно (через один или два ряда) чередуются с сортом-опылителем (Шасла, Тайфи и др.), то такие насаждения можно отнести к I или II категории в зависимости от чистосортности посадок.
Маточники подвоя апробируют в основном так же, сак и плодоносящие насаждения, оформляют тот же акт по форме 2. Ведущие для определения сорта подвоя — признаки листьев, побегов, их верхушек. При наличии цветков или гроздей сорт подвоя определить легче.
В акте апробации указывают силу роста кустов и зараженность их болезнями, примеси, обнаруженные в посадках основного сорта, и их долю. Это принимают во внимание при массовой селекции. Графу «Урожайность» не заполняют.

Сводный акт апробации виноградников
Настоящий акт апробации насаждений в совхозе
Форма з _»
района
составлен на основании актов апробации отдельным участкам, бригадам
колхозе
проведенной по хозяйству

Подпись лица, ответственного за апробацию в хозяйстве
Примечания. I. Сводный акт заполняют на основе первичных актов апробации. 2. Сумма показателей граф 4, 6. 8 должна давать показатель графы 2, а сумма показателей граф 5, 7. 9 должна давать показатель графы 3.

Апробацию и сортовую прочистку молодых виноградников и маточников подвойных лоз ведут так же, как и плодоносящих виноградников. Молодые посадки необходимо апробировать в первый год, когда ошибки, допущенные при посадке, можно легко исправить. Лишь в исключительных случаях (ослабленный рост саженцев) ее переносят на второй год. Апробатор заносит в журнал (форма 1) номера выпавших и кустов-примесей. В привитых посадках кусты подвоя, потерявшие привой, считают выпавшими. Если на молодом винограднике к моменту апробации установлены шпалерные опоры, то номера выпавших кустов и примесей записывают по пролетам ряда, а при отсутствии опор счет номеров кустов ведут с начала ряда.
В графе «Примечание» указывают сорта-примеси, если их можно определить, и их примерное соотношение. По итогам апробации составляют акт (форма 2), причем графу «Урожайность» не заполняют.
Апробатор должен указать в графе 13 способ удаления примеси (сортовая прочистка) на молодом винограднике с учетом данных апробации  насаждений.
Кусты-примеси удаляют во время апробации. Если же эти кусты намечено выкопать позднее и перенести в другое место, на них вешают этикетки или отмечают другим способом, чтобы они хорошо были заметны после опадения листьев.
Рекомендации апробатора по сортовой прочистке рассматривает и утверждает главный специалист хозяйства.

Апробация и сортовая прочистка виноградной школки.

Цель этой работы — обеспечить выход из школки чистосортного посадочного материала. Начиная работу, апробатор по плану уточняет размещение сорта в школке и соответствие названия сорта в плане с фактически выращиваемыми саженцами.
Апробацию в школке ведут одновременно с сортовой прочисткой, чтобы сразу удалить кусты-примеси. Метки часто теряются во время выкопки и сортировки саженцев, посадочный материал становится нечистосортным. Такая примесь не имеет названия и для сортовых посадок непригодна.
Удаляют также кусты с признаками заболевания раком, вирусными болезнями.
При апробации одновременно определяют число хорошо развитых саженцев в школке (предварительное определение выхода саженцев). Для этого на участках площадью до 0,3 га в каждом пятом ряду (на больших участках в каждом десятом ряду) по ходу апробации подсчитывают саженцы (без примесей).

Затем рассчитывают выход саженцев с определенной) площади школки по сортам и оформляют актом по форме 4.

Акт апробации школки «_»_
Настоящий акт составлен в том, что в совхозе.
Форма _19_г.
колхозе
района
проведена апробация виноградной школки с удалением примесей, в результате установлено:

В акте указывают также силу роста кустов, наличие заболеваний и степень поражения ими.
Осенью саженцы сортируют по качеству и связывают в пучки, на которые прикрепляют этикетку с указанием сорта и количества саженцев. Если саженцы   элитные, то на этикетке после названия сорта указывают «элита».