Содержание материала

Уровень обеспеченности почвы элементами питания.
Для выяснения этого вопроса на виноградниках проводится агрохимическое исследование почв, по материалам которых составляются агрохимические картограммы, где показывается уровень обеспеченности каждого массива виноградника подвижными формами фосфора, калия, азота и некоторых микроэлементов. При этом почвы виноградников по содержанию элементов питания разделяются обычно на три-пять групп (табл. 7).
Содержание подвижных форм азота, фосфора и калия в почве является, как будет видно из дальнейшего изложения, одним из показателей для установления как потребности виноградников в удобрении, так и доз их на всех этапах выращивания винограда: в виноградной школке, при внесении удобрений под плантаж, на молодых и плодоносящих насаждениях.
Работу по агрохимическому исследованию выполняют во всех колхозах и совхозах зональные агрохимические лаборатории, входящие в систему Государственной агрохимической службы, организованной в нашей стране в 1964-1965 гг. с целью обеспечить рациональное применение удобрений и других химических препаратов в сельском хозяйстве.

Влагообеспеченность и водно-воздушный режим почвы. Преобладающие площади виноградников Украины расположены в зоне недостаточного увлажнения, где недостаток влаги в почве часто ограничивает эффективность удобрений. Поэтому в этих условиях эффективность удобрений в значительной мере зависит от регулирования водного режима почвы. Задача такого регулирования - приблизить водный режим почвы к оптимальному.
В орошаемых условиях это регулирование проводится как путем снижения непроизводительного расхода воды почвой, так и поливом виноградников, в суходольных условиях снижение непроизводительного расхода воды почвой приобретает особое значение, оно должно осуществляться соответствующей обработкой почвы, борьбой с сорной растительностью на виноградниках, мульчированием почвы.
Какой уровень влагообеспеченности, какой режим влажности почвы следует считать оптимальным для виноградного растения?
На виноградниках Украины почва в состоянии ППВ может находиться только после правильно проведенного полива или после обильных атмосферных осадков. Затем начинается подсыхание ее. Оно происходит в результате как физического испарения воды в атмосферу через поверхность почвы (это непроизводительный расход почвенной влаги), так и путем транспирации через растение (виноградный куст, сорную растительность, сеяные травы).
По мере подсыхания количество воды в почве уменьшается и наступает такой момент, когда условия водообеспеченности виноградного растения почвенной влагой ухудшаются. Это происходит тогда, когда влажность тяжелосуглинистых и глинистых почв падает ниже 70- 75% ППВ, песчаных и супесчаных снижается до 60- 65% ППВ и меньше. Следовательно, оптимальные условия влагообеспеченности виноградного растения, когда можно рассчитывать на высокую эффективность удобрений, находятся в пределах соответственно от 100 до 70-75% и от 100 до 60-65% ППВ.

Объемный вес (плотность) почвы. Ранее было показано, что с уплотнением уменьшается объем почвы, занятый воздухом, ухудшается ее аэрация и условия роста растения. Отрицательный эффект от уплотнения почвы происходит еще и по другой причине: при уплотнении увеличивается связывание воды почвой и, следовательно, снижается доступность для растения почвенной влаги.
Как показали исследования ВНИИВиВ "Магарач" (А. Ф. Яхонтов, 1972), в черноземных суглинистых и глинистых почвах благоприятные условия для развития корневой системы создаются при плотности 1 -1,3 г/см3. Если объемный вес увеличивается до 1,4 г/см3, то пористость аэрации снижается до 10-12%, то есть достигает критического значения, а биологическая активность почвы снижается в 2-3 раза.
При более высокой плотности сложения (1,4- 1,5 г/см3) в плантажном слое пористость аэрации падает до 6-8%; физические условия развития корней здесь крайне неблагоприятны. Такая плотность сложения наблюдается в междурядье виноградника в зоне прохода колес трактора и сельскохозяйственных машин. Следовательно, оптимизация почвенных условий для виноградного растения должна предусматривать поддержание почвы на виноградниках в структурном и достаточно рыхлом состоянии. Невыполнение этого условия снижает эффективность удобрений.

Способы, сроки и периодичность внесения удобрений, как и другие приемы ухода за почвой, должны решаться дифференцированно для каждого массива виноградников с учетом свойств различных удобрений, взаимодействия их с почвой, биологических особенностей виноградного растения и размещения в почве его корневой системы.
При этом задача виноградаря обеспечить наиболее полное использование удобрений растением: создать наилучший контакт корневой системы с почвой, насыщенной удобрениями, предохранить вымывание их легко растворимых форм из корнеобитаемой зоны, снизить до минимума переход удобрений под воздействием почвы в трудно доступные формы.
Азотные удобрения легко растворимы в воде, а нитратные их формы почти не поглощаются почвой. В опыте по испытанию доз азотных удобрений, который проводил ВНИИВиВ "Магарач" совместно с агрохимической лабораторией совхоза "Золотая балка" в 1961- 1963 гг. на орошаемом участке (почва чернозем выщелоченный), внесенные в апреле под вспашку азотные удобрения (аммиачная селитра) уже в конце мая - начале июня достигли зоны размещения основной массы корневой системы. Нитраты были обнаружены во всей метровой толщине почвы (рис. 13).

Динамика нитратов

Рис. 13. Динамика нитратов при внесении в почву различных доз азотных удобрений (чернозем выщелоченный):
а - без удобрения (контроль):
б - N50: в - N150; г - N200; д - N250.

При этом, чем выше были дозы азотных удобрений, тем более высокие концентрации нитратов обнаруживались в почве (В. А. Грамотенко, 1964). На неполивных участках перемещение азотных удобрений в почве зависит от количества выпадающих осадков. В сухую весну 1965 г. некоторое передвижение нитратов в корнеобитаемый слой почвы (чернозем южный карбонатный, Предгорное опытное хозяйство ВНИИВиВ "Магарач") было обнаружено только в конце июля - начале августа (рис. 14). Значительное передвижение нитратов вниз по почвенному профилю произошло только под воздействием осенне-зимних осадков 1965-1966 гг., к весне 1966 г. очаг с повышенным содержанием нитратов находился на глубине 40-100 см и несколько ниже, то есть в зоне размещения корневой системы виноградного растения (Р. Д. Донцова, 1965).

Динамика нитратов

Рис. 14. Динамика нитратов в черноземе южном карбонатном:
а - без удобрений (контроль); б - N2О5


Передвижение фосфора фосфорнокислых удобрений в почвах виноградников обычно практически отсутствует (рис. 15). Об этом можно судить по результатам исследований, проведенных в Степном опытном хозяйстве ВНИИВиВ "Магарач". В этом опыте суперфосфат вносился ежегодно в течение 1962-1964 гг. в дозе 100 и 300 кг Р2О5 а гектар. Здесь из года в год наблюдалось обогащение почвы подвижными фосфатами, однако передвижение их по почвенному профилю из зоны внесения (35-40 см) почти не происходило.
Как было показано ранее, фосфорнокислые удобрения в суглинистых и глинистых почвах практически не передвигаются по почвенному профилю. Поэтому на таких почвах суперфосфат и другие фосфорнокислые удобрения совершенно недопустимо вносить вразброс - под осеннюю или весеннюю вспашку, при которой они размещаются и закрепляются в пахотном слое, где почти нет корней винограда, вследствие чего удобрения остаются недоступными для растения.
Только в очень редких случаях, например, на сильноскелетных, каменистых и песчаных почвах, там, где возможно механическое передвижение частиц суперфосфата вниз по профилю с почвенной влагой и где слабо выражена химическая поглотительная способность почвы, можно вносить фосфорнокислые удобрения вразброс под запашку.

фосфор в почве

Рис. 15. Содержание подвижного фосфора в темно-каштановой слабосолонцеватой почве:
а - без удобрений (контроль); б - Р100; е - Р300.

Поэтому за очень редким исключением фосфорнокислые удобрения надо вносить глубоко в зону размещения деятельных, всасывающих корней виноградного растения. В этих условиях преимущество имеет очаговое внесение суперфосфата, так как оно уменьшает контакт почвы с удобрением. С этой же целью применяют гранулированный суперфосфат.