Главная >> Статьи >> Книги >> Физиология винограда, Стоев >> Физиология минерального питания

Потребление минеральных веществ по фазам вегетации - Физиология минерального питания

Оглавление
Физиология минерального питания
Влияние удобрения и типа почвы на содержание минеральных веществ винограда
Транслокация минеральных веществ
Потребление минеральных веществ по фазам вегетации
Биологический вынос
Физиологические основы удобрения
Влияние удобрения N, Р и К на рост вегетативных органов и урожай
Влияние микроэлементов на ход физиологических процессов и на количество и качество урожая
О подкормке виноградной лозы
Внекорневое питание виноградной лозы
Влияние внекорневого питания на урожай винограда и его качество
Некоторые вопросы, связанные с проникновением и передвижением веществ при внекорневой подкормке
Заключение
Роль микроэлементов в регулировании роста и плодоношения
Действие микроэлементов на вегетативные и репродуктивные проявления винограда и их влияние на качество продукции
Причины изменений содержания микроэлементов в растении винограда
Избирательность поглощения различных подвоев и сортовые различия
Определение недостатка микроэлементов и установление оптимального уровня
Потребление микроэлементов виноградной лозой

На содержание минеральных веществ в органах виноградной лозы оказывают влияние различные факторы. Из них важнейшее значение имеет этап роста и развития лозы, вследствие чего содержание минеральных веществ претерпевает значительные изменения в течение вегетационного периода.
Библина (1958, 1960) установила, что до цветения содержание азота (в процентном соотношении между органами) составляет в побегах 22,7, фосфора — 32,1, а калия — 44,8, в пластинках листьев соответственно 66,2, 51,9 и 36,6; после цветения содержание азота в побегах составляет 38,6, фосфора — 47,6, калия — 54,7, а в пластинках соответственно 44,6, 37,9 и 17,7. Таким образом, наиболее интенсивное потребление минеральных веществ отмечено с начала цветения до начала завязывания ягод.
При внесении удобрений автор установил усиление потребления элементов минерального питания и их передвижения к репродуктивным органам.
На неравномерное поступление минеральных веществ неоднократно обращал внимание Тавадзе (1945, 1948а). По его мнению, потребность органов виноградной лозы е разных минеральных веществах различна и меняется по годовому циклу развития. Физиологическое соотношение основных питательных элементов (N, Р, К), входящих в состав винограда, также меняется в зависимости от органов в течение вегетации.

Таблица 1
Потребление азота, фосфора и калия (в % от их количества во время технической зрелости ягод) сортом Мавруд


Минеральные
элементы

Год исследования

Появление
соцветий

Оси
порядка

Разгар
цветения

Интенсивный рост ягод

Качало
созревания

Техническая
зрелость

N

1961

 

22,33

46,20

46,20

89,50

100,00

1962

4,18

17,60

37,46

60,42

78,36

100,00

1963

5,68

19,15

53,90

91,50

111,00

100,00

в среднем

4,93

19,69

45,85

66,04

92,95

100,00

Р

1961

_

27,07

46,00

46,00

52,82

100,00

1962

4,57

17,40

24,34

48,07

80,02

100,00

1963

6,88

20,99

46,56

79,72

88,82

100,00

в среднем

5,72

21,82

38,97

57,93

73,89

100,00

К

1961

_

14,85

27,40

28,54

65,60

100,00

1962

2,44

10,87

25,26

45,31

80,86

100,00

1963

3,03

7,98

23,33

65,76

88,08

100,00

в среднем

2,47

11,23

25,33

46,54

78,18

100,00

Как видно из данных табл. 1 (Попов, 1966), минеральные элементы в начале вегетации потребляются растением очень слабо, однако с усилением роста их потребление увеличивается. Азот потребляется больше всего в фазе цветения и активного роста ягод до начала созревания. Наиболее интенсивно потребление фосфора и калия после формирования ягод и, е особенности, во время созревания. Таким образом, азот потребляется растением во время интенсивного роста вегетативных и генеративных органов, в то время как фосфор и калий потребляются главным образом во время созревания ягод и вызревания побегов.
Потребление минеральных веществ сортом Жемчуг Саба от появления соцветия до полного цветения составляет лишь 12—15%, а сортом Димят — около 20%. До начала созревания потребление минеральных веществ достигает приблизительно 50% их годичного выноса, а остальная половина потребляется от начала созревания до технической зрелости винограда.
По данным Бушина (1957) с начала созревания ягод до сбора урожая усвоение азота ягодами составляет 1,0, фосфора — 22,6 и калия — 10,3%  от общего количества, потребляемого за вегетационный период. Наиболее значительно потребление азота (до 99%) в период бурного роста вегетативных и генеративных органов. Больше всего фосфора и калия потребляется в фазы роста и созревания ягод винограда. С момента окончания цветения до сбора урожая усваивается 75% фосфора и 70% калия от общего потребления за вегетационный период.

Аналогичные исследования проводил Ахвледиани (1971, 1974). Он установил, что количество минеральных веществ, накопленных виноградом в течение года, зависит от биологических особенностей прививаемых компонентов и от экологических условий среды. К подобным выводам пришли Тавадзе и Ахвледиани (1971, 1974) и Тавадзе с сотр. (1971а, б) в отношении азота и фосфора.
Существенное влияние на потребление минеральных веществ оказывает также интенсивность роста виноградной лозы и накопления вегетативной массы и урожая. Как показали исследования Попова (1966), накопление сухого веса в кусте (масса роста) сопровождается повышением содержания минеральных веществ, причем между нарастанием органической массы куста (прирост+урожай) и потреблением минеральных веществ существует непосредственная связь. Чем больше масса прироста и урожая, тем больше потребление минеральных веществ. В разные годы соотношение между приростом и потреблением минеральных веществ меняется под влиянием метеорологических условий. Общая тенденция взаимозависимости, однако, остается неизменной.
Максимум накопления вегетативной массы и потребления минеральных веществ наступает неодновременно у всех сортов. У сорта Жемчуг Саба этот максимум отмечается значительно раньше, чем у других сортов, ввиду специфического характера его вегетационного периода (скороспелый сорт).
Темп потребления минеральных веществ за сутки непрерывно уменьшается в более поздние фазы вегетации. Сорт Жемчуг Саба, накопляющий меньшее количество растительной массы, но у которого быстрее проходят фазы начала созревания и технической зрелости винограда, потребляет больше минеральных веществ в пересчете на 100 g абсолютно сухого веса. Следовательно, интенсивность потребления минеральных веществ зависит как от продуктивности сорта, так и от ритма его развития. Сорт Жемчуг Саба менее продуктивный, но развивается ускоренными темпами и потребляет больше минеральных веществ (на 100 g абсолютно сухой массы) в фазах начала созревания и технической зрелости ягоды по сравнению с сортом Димят. Аналогичная закономерность выявляется при сопоставлении прироста с потреблением минеральных питательных веществ в пересчете на единицу площади.
Установлено, что до цветения наиболее интенсивно растут побеги, а накопление растительной массы (в надземной части) наблюдается до полной зрелости ягод. В соответствии с этим происходит потребление минеральных веществ. На начальных этапах вегетации из минеральных веществ превалирует азот, однако после наступления созревания винограда содержание калия выше. Переломным моментом, когда обнаруживаются существенные изменения в соотношении минеральных веществ, является период интенсивного роста ягод до начала их созревания.
Аналогичные данные получены также Бушиным (1957). По этим данным поступление азота, фосфора и калия в растение неравномерно и зависит от фаз вегетационного периода. Больше всего минеральных элементов поступает в период максимального роста побегов и формирования генеративных органов.



 
< Водный режим   Корневая система >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх