Семядольные листья формируются в зародыше семян. В процессе прорастания семян они развиваются и приобретают специфическую для отдельных сортов и видов форму и величину.
Рис. 8. Форма и величина семядольных листьев сеянцев разных столовых и технических сортов
а — Болгар; б — Италия; в — Чауш; г — Фоча; д — Червон пармак; е — Вяло зимско.
Они сравнительно небольшие, с целой окраиной, гладкой, без опушения пластинкой, всегда зеленого цвета, за исключением семядолей р. Ampelopsis, отличающихся красной окраской (Gа1еt 1967).
Форма семядольных листьев значительно варьирует (рис. 8). Сердцевидная форма установлена лишь у сеянцев р. Ampelopsis.
Рис. 10. Вес корней (g) у сеянцев с семядольными листьями (1) и у сеянцев без семядольных листьев (2)
При изучении семядольных листьев сеянцев, полученных при межсортовом скрещивании р. Vitis, установлены тератологические формы (2—3%), часто приводящие к преждевременной гибели растений.
Рис. 9. Интенсивность фотосинтеза (imp/min на cm2) семядольных листьев 20 дней после прорастания семян
1 — Алиготе; 2 — Ркацители; 3 —Мускат гамбургский
Причина тератологических изменений неизвестна (Manzoni, 1956; Gа1еt, 1967; Das, 1968), за исключением вирусного источника или же радиоактивного облучения (Durquеtу, 1954).
Таблица 10
Средняя длина побега и междоузлий сеянцев сорта Алиготе
В начальные 10—15 дней после прорастания семян и до формирования первого настоящего листа семядольные листья — единственный орган, обладающий способностью усваивать углекислоту.
Таблица 11
Листовая поверхность сеянца и листьев по узлам побега у сорта Алиготе
Поэтому рост сеянцев на начальных этапах во многом зависит от развития и деятельности семядольных листьев.
Исследования Занкова (1979) показали, что рост семядольных листьев осуществляется в основном в первые 10—20 дней после прорастания семян, и в этот период они проявляют значительную фотосинтетическую активность (рис. 8, 9).
Сеянцы, семядольные листья которых устранялись непосредственно после прорастания семян, сильно отставали в росте (табл. 10) и имели несколько раз меньшую листовую поверхность (табл. 11). Это приводит в конечном итоге к сильному подавлению роста корневой системы (рис. 10).
