Изменение содержания пластических углеводов в процессе вызревания побегов - Стеблевые части

Оглавление
Рост побегов
Основы вызревания побегов
Анатомические изменения
Изменение содержания сухого вещества и воды
Изменение содержания пластических углеводов в процессе вызревания побегов
Изменения содержания гемицеллюлозы в процессе роста и вызревания побегов
Обмен веществ в побегах
Обмен углеводов
Вопросы передвижения углеводов в годичном цикле виноградной лозы
Содержание белковых и азотистых веществ
Содержание жировых и дубильных веществ
Действие и активность некоторых ферментов
Содержание некоторых витаминов и других физиологически активных веществ
Дополнительные данные о вызревании побегов
Изменения нерастворимых и общих углеводов в течение годичного цикла
Превращения углеводов
Изменения содержания жирных кислот, аминокислот и органических кислот
Изменения содержания лейкоантоцианов
Влияние эндогенного ритма на превращение углеводов

Во время вызревания побегов наступают значительные изменения в содержании углеводов. Содержание сахаров в первой половине вегетации высокое, причем градиент имеет акропетальный характер, т. е. направлен снизу вверх. Во время заложения перидермы содержание сахаров быстро уменьшается, поскольку ход биохимических процессов направлен к синтезу.
Полностью противоположный характер имеют данные о динамике крахмала — накопление сначала идет медленно, а во время заложения перидермы — очень интенсивно. Интенсивно накопляется крахмал и в более поздние сроки вызревания побегов.
При сопоставлении данных о содержании сахаров и крахмала устанавливается, что минимум сахаров совпадает с максимумом крахмала. Характерно еще то, что минимум и максимум не наступают одновременно во всех зонах побега, а постепенно передвигаются снизу вверх (табл. 3).
Установлено также, что между содержанием сахаров и интенсивностью накопления сухого веса имеется функциональная связь (рис. 15). При наличии большого количества сахаров накопление сухого вещества наименее интенсивно. После образования перидермы количество сахаров уменьшается, зато накопление сухих веществ происходит наиболее интенсивно.
С другой стороны, при сопоставлении содержания сахара и крахмала в растущем и вызревающем побегах устанавливается, что соотношение между ними непрерывно изменяется. Во время заложения перидермы соотношение сахара: крахмал около 1; к периоду полной зрелости оно снижается до 0,3— 0,4, что можно считать одним из надежных биохимических показателей вызревания побега в конце вегетации (табл. 4).
Такая зависимость была установлена Стоевым (1949) значительно раньше. Изучая динамику накопления углеводов в побегах сорта Каберне Совиньон, он установил, что в ранних фазах вегетации (май, июнь) сахара значительно превалируют над крахмалом.

Содержание углеводов во время вызревания побегов подвоя Берландиери х Рипария Кобера 5ББ


Дата исследования

Процентное содержание углеводов (в глюкозе к абс. сухому весу) побегов (междоузлиям)

по ярусам

1-е

10-е |

20-е

30-е

40-е

50-е

60-е

Редуцирующие сахара

 

 

 

 

 

 

22/VI

4,74

5,73

4,73

2,99

 

 

 

18/VII

4,21

4,85

4,52

3,62

2,42

 

 

7/VIII

2,64

3,78

4,12

3,90

3,39

3,15

3,05

31 /VIII

2,41

2,79

3,89

4,64

5,08

4,58

4,56

18/IX

1,65

2,24

2,47

2,84

3,63

4,34

5,86

4/X

1,89

2,22

2,56

2,77

3,10

3,66

3,98

6/Х1

2,86

3,20

2,98

2,88

2,97

2,86

2,64

23/XI

6,47

7,18

8,33

7,51

6,52

6,88

6,68

Сумма сахаров

 

 

 

 

 

 

 

22/VI

7,17

8,05

6,66

4,21

 

 

 

18/VII

6,02

6,76

6,20

4,82

3,35

 

 

7/VIII

3,64

4,83

5,41

5,03

4,38

3,85

3,71

31/VIII

3,20

3,86

4,91

6,22

6,89

6,32

6,02

18/IX

2,53

2,96

3,30

3,93

5,00

5,71

7,32

4IX

2,89

3,16

3,44

3,66

4,32

4,87

5,08

6/XI

4,30

4,31

4,08

4,09

4,07

3,95

3,75

23/XI

7,96

8,95

9,82

8,83

7,74

8,26

8,28

Крахмал

 

 

 

 

 

 

 

22/VI

1,21

0,44

1,22

4,82

 

 

 

18/VIII

2,19

0,98

1,20

1,96

3,58

 

 

7/VIII

3,08

1,97

2,20

2,19

2,63

3,49

4,88

31/VIII

5,59

5,15

4,74

3,17

2,63

3,16

4,25

18/IX

8,24

7,94

6,82

6,34

5,89

5,48

4,59

4IX

10,08

9,98

9,55

9,09

9,53

8,86

7,07

6/XI

8,37

7,95

8,83

8,41

9,91

9,36

8,04

23/XI

7,08

7,29

7,50

7,84

8,07

7,93

7,51

Таблица 4
Соотношение суммы сахаров: крахмал в побегах подвоя Берландиери х Рипария 5ББ


Дата исследования

Междоузлие

1-е

10-е

20-е

30-е

40-е

50-е

60-е

22/VI

5,91

18,30

5,45

0,89

 

 

 

18/VII

2,75

6,89

5,18

2,46

0,94

 

 

7/VIII

1,16

2,44

2,50

2,30

2,67

0,77

1,30

31 /VIII

0,57

0,75

1,03

1,97

2,62

2,00

1,41

18/IX

0,31

0,37

0,48

0,62

0,85

1,04

1,60

4/X

0,28

0,32

0,36

0,40

0,45

0,55

0,72

6/XI

0,51

0,54

0,46

0,49

0,41

0,42

0,47

23/XI

1,12

1,23

1,31

1,13

0,96

1,04

1,10

Позже, в конце июля, начинаются интенсивные синтетические процессы, в результате которых усиленно образуется и накопляется крахмал.


Рис. 15. Сопоставление динамики содержания (%) суммы сахаров в побеге (1) и интенсивности накопления сухого веса (%) в сутки (2) 1, 10, 20, 30, 40, 50 — междоузлия по длине побегов
При рассмотрении данных о накоплении крахмала (табл. 5) отмечается, что различные зоны побега имеют одинаковое соотношение в различное время: в нижних зонах — в августе, в средних — в сентябре, а в верхних — в октябре. Точно в таком же порядке протекают одревеснение и вызревание однолетнего побега.
Рябчун (1975) установил, что началу вызревания побегов предшествует лигнификация побегов, начинающаяся после образования первых элементов протоксилемы в нижних междоузлиях. Вызревание побегов наступает значительно позже, а поэтому автор считает лигнификацию одним из элементов вызревания.



 
< Корневая система   Лист >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх