Главная >> Статьи >> Книги >> Хранение, сушка плодов и винограда

Хранение, сушка плодов и винограда

Хранение, сушка плодов и винограда - обложка

В. В. ХЛУПОВ И. А. КУРТОВ Р М. РИЗАЕВ
Хранение, сушка плодов и винограда
ИЗДАТЕЛЬСТВО "УЗБЕКИСТАН"
Ташкент —1968

В настоящей работе освещена прогрессивная технология хранения свежих плодов и винограда и воздушно-солнечной сушки их, кратко охарактеризовано оборудование для механизации целого ряда трудоемких процессов подготовки плодов и винограда к сушке, описаны способы товарной обработки плодов, устройство и типы плодохранилищ, режимы хранения.
Брошюра рассчитана на руководителей, специалистов плодово-виноградарских хозяйств, студентов и учащихся специальных вузов, техникумов.

Заголовок
Введение
Типы и подготовка хранилищ
Сбор и подготовка на хранение
Хранение плодов
Хранение винограда
Воздушно-солнечная сушка
Технология сушки винограда
Технология сушки плодов
 
Результаты 1 - 8 из 8
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх