1. Общая характеристика хозяйства.
Так как на территории Приазовской агроэкологической зоны Донбасса нет хозяйств имеющих уже заложенный виноградник более 0,3га, будем привязываться к лучшим почвенно-климатическим, и хозяйственным условиям на 20га, чтобы теоретически его заложить.
Местоположение хозяйства не должно быть удалено от крупных городов. В частности не более 5км от г. Мариуполя. Такая отдаленность обеспечит поступление выращенной продукцию высокого качества на оптовый рынок, минуя затраты на хранение, виноград с поля прямо на рынок. Ближе располагать виноградник не имеет смысла из-за несанкционированных уборок урожая (воровства). Дальше не рентабельно из-за сегодняшних несоответствующих цен на энергоносители.
Сортовой состав насаждений будем определять по ампелографическому коллекционному участку В. Лиховского расположенному на приусадебном участке вблизи города Мариуполя. Общая площадь хозяйства 0,3га, на которых выращивается около 100 сортов и гибридных форм (далее г.ф.) винограда.
Таблица 1.
Характеристика существующего виноградника
Сорт или гибридная форма | Кол-во кустов, шт. | Урожай с куста, кг | Валовый сбор, кг |
Сверхранние: |
|
|
|
Элегант сверхранний | 10 | 12 | 120 |
Первозванный | 10 | 15 | 150 |
Юбилей «Херсонского дачника» | 10 | 12 | 120 |
Очень ранние: |
|
|
|
Восторг | 20 | 16 | 320 |
Кардинал | 20 | 10 | 200 |
Ранние: |
|
|
|
Аркадия | 20 | 16 | 320 |
Кодрянка | 20 | 20 | 400 |
Ранне-средние |
|
|
|
Талисман | 20 | 16 | 320 |
Атаман | 10 | 16 | 160 |
Анюта | 10 | 16 | 160 |
Наиболее стабильными сортами по хозяйственно-биологическим признакам в результате многолетних исследований выделяются 4 сорта внесенных в Реестр Украины, это: Аркадия, Восторг, Кардинал, Кодрянка.
В таблице не приводятся сорта и г.ф. количество кустов которых не превышает 10 шт. Исключением являются г.ф. Дунав и Ришелье, которые в течение ряда лет накапливают до 11 % сахара, что говорит о бесперспективности выращивания этих г.ф.