Главная >> Статьи >> Книги >> Виноградарство Крыма >> Влияние условий среды на рост, развитие, количество и качество урожая

Зимние морозы - Влияние условий среды на рост, развитие, количество и качество урожая

Оглавление
Влияние условий среды на рост, развитие, количество и качество урожая
Влияние температуры
Весенние заморозки и морозы
Осенние заморозки
Зимние морозы
Влияние света
Влияние влаги
Влияние ветра
Влияние углекислоты воздуха
Влияние почвенных условий
Водный режим почвы
Воздушный режим почвы
Тепловой режим почвы
Влияние химического состава почвы
Влияние местоположения виноградника
Влияние приемов агротехники

Виноградники Южного берега почти никогда не страдают от зимних морозов. Сочетание гор, защищающих южные склоны от северных и северо-восточных ветров, с морем, которое отдает тепло в осенне-зимний период и тем самым повышает температуру воздуха, создает условия теплой зимы на южном побережье.
В худшем положении находятся виноградники восточной части Алуштинского, Судакского, южной части Кировского и Старо-Крымского, Балаклавского и юго-западной части Бахчисарайского районов. Виноградники в этих районах на зиму землей не закрываются, но в некоторые годы здесь зимняя температура снижается до—25 градусов, а иногда и ниже. В такие годы виноградники частично страдают от зимних морозов и нуждаются в особых приемах ухода для сохранения урожая. К таким мерам относятся:

  1. Подбор более холодостойких сортов, таких, как Рислинг, Саперави, Мадлен Анжевин, Семильон и др.
  2. Применение фосфорных и калийных удобрений для обеспечения лучшего вызревания однолетних лоз и большей их холодостойкости.
  3. Проведение более совершенной подвязки, своевременной чеканки и других приемов, направленных также на лучшее созревание древесины.
  4. Проведение весенней обрезки, так как не обрезанные на зиму лозы более холодостойки, а главное, в случаях значительного процента гибели плодовых почек в некоторые годы, представляется возможность провести специальную обрезку, обеспечивающую получение полного урожая.

Большинство культивируемых в Крыму сортов винограда выдерживает 14—15 градусов холода. Некоторые сорта (Рислинг, Сильванер, Шасля, Мадлен Анжевин) выносят в течение 2—3 дней даже 22 градуса мороза. Большинство же сортов, при понижении температуры зимою до 15 — 18 градусов на 3 — 4 дня, теряют 60 — 70% почек, а при более низких температурах и более продолжительном сроке их действия наблюдается даже частичная гибель побегов.
Как показали наблюдения, в первую очередь от низких температур погибает центральная плодовая почка глазка, затем боковые почки, древесина однолетних побегов, спящие почки, расположенные на старой древесине, и в последнюю очередь многолетние ветви и штамб куста.
В зависимости от степени и характера повреждения применяются и различные мероприятия для сохранения урожая плодовых побегов и даже кустов (см. раздел агротехники "Обрезка кустов, пострадавших от зимних морозов").
В условиях степных и большинства предгорных районов Крымской области, где зимняя температура часто снижается до — 20 и более градусов, культура существующих сортов винограда возможна при обязательной защите от зимних морозов путем укрытия кустов землею.
В целях полного сохранения урожая в этих условиях необходимо проводить следующие мероприятия:

  1. Укрытие виноградных кустов умеренно влажной землей (без глыб) до наступления холодов, причем слой земли сверх лоз должен быть не менее 15—18 см.
  2. Для укрытия виноградных кустов почва должна быть взята равномерно со всего междурядья, чтобы сильно не открывать поверхностные корни.
  3. В том случае, когда почва на винограднике сухая, следует произвести поливку, так как в условиях влажной почвы корни лучше выдерживают низкую температуру.
  4. Для удобства укрытия кустов необходимо формировать штамб куста и многолетние ветви как можно ближе к поверхности земли.

Весь комплекс агромероприятий должен быть направлен на более полное вызревание древесины однолетних побегов, большее отложение запасов питательных веществ в корнях, штамбах и многолетних ветвях.



 
< Фазы вегетации винограда   Способы размножения винограда >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх