Влияние условий среды на рост, развитие, количество и качество урожая - Влияние ветра

Ветер, перемещая слои воздуха, изменяет как температуру воздуха, так и его влажность. Ветер способствует испарению воды в морях, океанах, реках и озерах, образованию и распределению осадков на обширных территориях материков и поэтому играет исключительно большую роль в изменениях погоды. Положительное влияние умеренного ветра сказывается в том, что при его помощи быстрее происходит высыхание листьев и гроздей после выпадения осадков. Известно, что чем быстрее просыхают листья и грозди винограда, тем меньше возможности для заболевания грибными болезнями. Умеренный ветер способствует перекрестному опылению виноградных цветков, нуждающихся в этом, а также обеспечивает постоянный приток углекислоты воздуха, необходимой для нормального процесса ассимиляции.
Но если умеренный ветер влияет положительно, то сильный ветер оказывает отрицательное действие на культуру винограда. Весной, при распускании почек и росте молодых побегов, до их первой подвязки, сильный ветер может поломать значительное число молодых побегов. Суховеи во время цветения приводят к осыпанию цветков и завязей. Осыпание цветков обусловливается иссушением клеящей жидкости на рыльце, в результате чего пыльца не удерживается, не может прорастать и оплодотворение не происходит.
Сильный ветер способствует иссушению почвы; при этом наблюдается перемещение почвенных частиц, в результате чего в одних местах почва сносится, а в других скопляется большими слоями.
В зимний период сильные ветры сдувают снеговой покров, уменьшают запас влаги в почве.
В Крымской области ветры иногда наносят большой ущерб всем сельскохозяйственным растениям, в том числе и винограду, особенно в степных и предгорных районах. В районах южного побережья ветры не оказывают существенного отрицательного влияния, так как здесь виноградники защищены от них с севера и северо-востока горами.
Для устранения вредного действия ветров в степных и предгорных районах Крыма необходимо за 2—3 года до посадки винограда производить посадку виноградозащитных лесополос. Их положительное влияние скажется особенно сильно в связи с проводимым в жизнь сталинским планом преобразования природы в степных и лесостепных районах европейской части СССР. Посадка государственных лесополос и густая сеть колхозных и совхозных полезащитных лесополос в общем комплексе с виноградозащитными насаждениями окажут сильное влияние на изменение климата этих районов, в том числе и на условия культуры винограда. При наличии виноградозащитных лесополос вредное действие сильных ветров будет полностью устранено. Наличие виноградозащитных лесополос позволит размещать виноградные ряды без учета отрицательного действия ветров.
При размещении направления рядов придется считаться главным образом с лучшим освещением виноградных кустов, и только в некоторых случаях направление рядов будет изменяться в связи с особенностями рельефа местности (направлением и характером склонов). Согласно агроуказаниям, в каждом колхозе виноградник должен быть окружен со всех сторон виноградозащитной лесополосой шириною в 15 метров. Более подробно об этом будет сказано в разделе агротехники.