04.09.2009 в НИВиВ «Магарач», г. Ялта,  будет проведена дегустация новейших столовых сортов винограда селекции института, а также частных селекционеров.

КИШИНЕВ, 29 сентября. /ИА "Новости - Молдова" Владимир Попов/.  Дегустацию винограда столовых сортов впервые проводит 29 сентября агропромышленное агентство "Молдова-Вин". Цель акции - способст...

Дегустатор, специалист, определяющий качество вина (и др. продуктов) опробованием. Дегустатор оценивает качество вина на вкус, а также с помощью обоняния, зрения и слуха. Он должен обладать хорошей ...

Дегустационная оценка столовых сортов винограда, сравнительная качественная оценка гроздей и ягод разных столовых сортов. Проводится без приборов или реактивов путем опробования и оценки исключительно...

Данные по ампелографической коллекции и сортоизучению новых и перспективных гф винограда отдела селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. *Розовым цветом выделены бессемянные сорта винограда Назв...

Данные по ампелографической коллекции и сортоизучению новых и перспективных гф винограда отдела селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. *Розовым цветом выделены бессемянные сорта винограда Назв...

Дегустационные оценки свежего винограда (данные по ампелографической коллекции и сортоизучению новых и перспективных гибридных форм винограда отдела селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко за 2007 год).

Данные дегустаций по ампелографической коллекции и сортоизучению новых и перспективных гф винограда отдела селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. 2006 год.

Данные по ампелографической коллекции и сортоизучению новых и перспективных гф винограда отдела селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко.

В Международном Кодексе вина и справочной литературе по виноделию собраны различные дегустационные термины и раскрыто их содержание. Наиболее важные из них приведены ниже в виде характеристики вин. ...

  Дегустационный зал, помещение, где проводится дегустация. Должен быть светлым, с температурой 15°—16°С и влажностью 70—75%; стены окрашены в нежные тона, свет равномерный, рассеянный, отражен...

Вариант дегустационного листа для дегустации вин.    

  Дегустация (лат. degustatio — отведывание), оценка качества винограда, вина, пищевого продукта или растительного сырья органолептическим путем — с помощью органов зрения, обоняния, вкуса и сл...

Результаты дегустации винограда 14-16.09.2007 г. (по пятибалльной шкале)   Виноград открытого грунта Место Сорт Балл Сахар, % Место Cорт Балл Сахар, % 1. ...

Зачастую хорошее и даже великолепное вино люди пьют, в сущности, не ощущая его вкуса. Они не в состоянии воспринять то, что оно предлагает, поскольку: слишком заняты разговором; только что пили виск...

  Органолептический анализ вин и коньяков, дегустация вин и коньяков, сенсорный анализ вин и коньяков, выполненное в воспроизводимых условиях при помощи органов обоняния, вкуса, зрения, осяза...

различного качества по 10-балльной системе   Группы вин Категории качества отличное хорошее удовлетворительное низкое плохое Тихие ординарные 8,6-9,5 7,8-8,59 ...

при 10-балльной системе Показатели качества вина Характеристика Оценка в баллах Прозрачность - кристально прозрачное, с блеском 0,5   - очень прозрачное, без блеска...