Главная >> Поиск расширенный
выборка по сайту-виноград
Поиск по ключевой фразе: найдено 211 совпадений
Метка: вино
Все разделы
Издание (1)
Книги (37)
Новости (30)
Справка (69)
Статьи (73)
Чаво (1)

Группа специалистов по растениям из Университета Квинсленда (Австралия) обнаружила, что сорт винограда Пино нуар обладает значительным генетическим наследием древних вирусов растений. В следующ...
вино селекция

Виноградник Новой Зеландии, производящий вино Пино Нуар из винограда Wairarapa, получил золотую медаль в самом престижном конкурсе виноделов мира, Global Pinot Noir Masters. Единственной з...
другие страны вино страны и регионы

Итальянские виноторговцы, настроенные против применения химических добавок, разочарованы новыми правилами маркировки органических вин, санкционированными Евросоюзом, утверждая, что долгожданные кри...
вино страны и регионы

вино сорта

М.Г. Чекмарева ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко Россельхозакадемии Рассматривается развитие коньячного производства и создание для этого соответствующей сырьевой базы. В решении этой задачи опред...
вино сорта

В.А. Волынкин, И.Ф. Пытель. Сорта винограда новой селекции НИВиВ «Магарач» для производства экологически чистой винопродукции   Приводятся результаты технологической оценки новых сортов селекц...
вино сорта

вино

Упомяните Аргентину и вино, и первое слово, которое придёт на ум любому энофилу будет «Мальбек». Успех Аргентины, состоящий в характерной черте – красном винограде, за прошлое десятилетие был пор...
вино страны и регионы

Глава 3. ОПЕРАЦИИ, ОБЩИЕ ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА ВВЕДЕНИЕ Виноделие включает ряд операций, необходимых для превращения винограда в вино. Иногда можно заметить тенденцию отождеств...
вино

ОПИСАНИЕ ОСНОВНЫХ ВИДОВ ВИННЫХ ДРОЖЖЕЙ В этой главе будет описано 30 видов дрожжей, принадлежащих к 12 различным родам: Brettanomyces, Candida, Hanseniaspora, Hansenula, Kloeckera, Kluyveromyee...
вино

Глава 11. ОПИСАНИЕ ОСНОВНЫХ ВИДОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ВИН В этой главе приведено в качестве примера описание признаков 13 штаммов основных видов молочнокислых бактерий, выделенн...
вино

Совершенствование эффективности насаждений и качества винограда способствует росту качества вина и дохода виноградарей. Три фактора, определяющие эффективность растения: гены, окружающая среда и агрот...
вино селекция

УДК 634.8: 663.2: 631.95 (478) ОПТИМИЗАЦИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА ВИН С НАИМЕНОВАНИЕМ ПО ПРОИСХОЖДЕНИЮ В МОЛДОВЕ М.Ф. Кисть Научно-практический институт садоводства, в...
вино страны и регионы

  Органолептический анализ вин и коньяков, дегустация вин и коньяков, сенсорный анализ вин и коньяков, выполненное в воспроизводимых условиях при помощи органов обоняния, вкуса, зрения, осяза...
вино дегустация

Костик М.А. рассказывает о настоящем сортов винограда П.Я. Голодриги - распространении, популяризации, их агробиологических свойствах и получаемых из них винах.
вино сорта

Т.С. Хиабахов ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко Россельхозакадемии Дан анализ существующих проблем в виноградарско-винодельческой отрасли России и предложены основные направления развития винодель...
вино страны и регионы

УДК 663.2.222 Т.Н. Гугучкина. Е.И. Якименко ГНУ СКЗНИИСиВ: ПН. Сьян, Н.И. Вишнякова «Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко» Россельхо...
вино сорта

УДК 634.8 ОСТАТОЧНЫЕ КОЛИЧЕСТВА ДОБАВЛЕННЫХ К СУСЛУ ФУНГИЦИДОВ В Ю-ДНЕВНОМ ВИНЕ - ЛАБОРАТОРНЫЕ ОПЫТЫ Л.С. Катерова Институт виноградарства и виноделия, г. Плевен, ул. Кала тепе № 1, Болг...
вино

Выращивание винограда в Корее началось в период Чосон (1392-1910). Тогда виноград был завезен в страну западными миссионерами. Однако современное развитие и производство винных сортов винограда...
Азия вино страны и регионы

Банк Rabobank обнародовал новый доклад о тенденциях и перспективах мирового рынка вина,  в котором говорится, что баланс спроса и предложения в мире улучшается, и что акции в краткосрочной перспект...
вино страны и регионы

УДК 634.8: 631.52:663.2 ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ЭЛИТНЫЕ ФОРМЫ ВИНОГРАДА ДЛЯ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО ВИНОДЕЛИЯ Т. А. Нудьга, Т.Н. Гугучкана, А.В. Прах, В. М. Редька ГНУ «Северо-Кавказский зональный...
вино сорта

Полусладкие вина столовые, группа столовых вин, содержащих 9-14% об. спирта естественного брожения, 3-8 г/100 см3 сахара. Вырабатываются с древних времен, о чем свидетельствуют сочинения Гомера и труд...
вино

Полусухие вина, группа столовых вин с содержанием спирта естественного брожения 9-14% об. и остаточного сахара 0,5-2,5 г/100 см3. Вырабатываются из тех же сортов винограда, по тем же технологиче...
вино

УДК 663.223.2.237 ПОЛУЧЕНИЕ КРАСНЫХ ИГРИСТЫХ ВИН БУТЫЛОЧНЫМ СПОСОБОМ  ИЗ ВИНОГРАДА ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ З.Б. Магомедов, Г.А. Макуев, С.Д. Бахишвв ГУ «Дагестанский научно-исследователь...
вино

Глава 12. ПОМУТНЕНИЯ В ВИНАХ ОБЩИЕ ЗАМЕЧАНИЯ О МЕТАЛЛИЧЕСКИХ ПОМУТНЕНИЯХ В главе 13 исследуется роль процессов окисления и восстановления железа и меди в вине. Они также играют большую роль в во...
вино

Министр экономики Грузии заявила о принятии максимальных мер для популяризации вина отечественного производства. Правительство страны утверждает, что в самом скором времени Грузия, несомненно, мн...
вино страны и регионы

Глава 5. ПОТОЧНЫЕ СПОСОБЫ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА Поточный способ производства вина основан на принципе непрерывного брожения, принятого в некоторых отраслях бродильной промышленности из-за его преимуще...
вино

Если жители таких городов как Лондон, Сан-Франциско, Берлин и Пекин определяют «идеальное» вино по-разному, то они единодушны в предпочтениях по содержанию в нем алкоголя. Потребители считают, ч...
вино страны и регионы

Потребление вина в странах мира 2001-2005, в гектолитрах   СТРАНА 2001 2002 2003 2004 2005 ИЗМЕНЕНИЯ 2005/2001   ВСЕГО В МИРЕ 229 409 230 072 235 4...
вино страны и регионы

СТРАНА (1) НАСЕЛЕНИЕ 2001 2002 2003 2004 2005 2005/2001 ВАТИКАН 932 47.55 55.86 64.32 66.73 62.02 30.42 % АНДОРРА 71 201 66.58 65.33 64.60...
вино страны и регионы

Винные производители Долины Напа не жалеют усилий, чтобы защитить свои права в Таиланде в случае необходимости. Таиланд - последняя страна, которая присудила Географический статус Признака вину...
вино страны и регионы

Глава 2. ПРЕВРАЩЕНИЯ В ВИНОГРАДЕ Если явления созревания винограда и спиртового брожения сусла известны довольно хорошо, то этого нельзя сказать о явлениях, происходящих  в винограде, когда п...
биология вино

Наименование веществ Состав веществ в 1 литре вина Углеводы, до 0,2 г Моносахариды - глюкоза, фруктоза, ксилаза, арибиноза. Полисахариды - сахароза, мальтоза; крахмал, целлюлоза ...
вино

Производство вина в странах мира 1996-2005, в гектолитрах   СТРАНА 96-00 2001 2002 2003 2001-2003 2004 2005 изменения 2005/96-00 МИРОВОЕ ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО 270...
вино страны и регионы

В этом году во Франции прогнозируется рост производства вина на 10%. Это связано с улучшением урожая в регионе Бордо по сравнению с двумя предыдущими годами. Издание Bloomberg цитирует минис...
Франция вино страны и регионы

Глава 8. ПРОИЗВОДСТВО ВИНА ПО БЕЛОМУ СПОСОБУ ОСОБЕННОСТИ СПОСОБА Отсутствие мацерации и фракционирование сока В большинстве случаев белое вино вырабатывают сбраживанием одного виноградного с...
вино

Глава 4. ПРОИЗВОДСТВО ВИНА ПО КРАСНОМУ СПОСОБУ ОСОБЕННОСТИ СПОСОБА Красное вино получают с одновременным настаиванием его на мезге, т. е. когда спиртовое брожение виноградного сока сопровожд...
вино

Глава 7. ПРОИЗВОДСТВО ВИНА С ПОДОГРЕВОМ ВИНОГРАДА -  ВВЕДЕНИЕ Нагревание винограда различными способами, в частности путем горячей мацерации красного винограда до брожения, считают одним и...
вино

Глава 6. ПРОИЗВОДСТВО ВИНА СПОСОБОМ УГЛЕКИСЛОТНОЙ МАЦЕРАЦИИ Так называют способ производства вина, на первом этапе которого используют естественные процессы внутриклеточного брожения, или собствен...
вино

тыс. гл. Страна Год 1965 1975 1985 1996 ЕВРОПА         ФРГ (Германия) 5035,5 9014 7300 8300 Австрия 1387,4 1665 1126 ...
вино

Глава 9. ПРОИЗВОДСТВО РОЗОВЫХ ВИН ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ Во Франции первый параграф декрета от 23 ноября 1967 г. дает общее определение вина, но не уточняет различия между типами вин, отличающихся м...
вино

Глава 10. ПРОИЗВОДСТВО СПЕЦИАЛЬНЫХ ВИН В этой главе объединены некоторые способы производства различных специальных вин. Эти методы, часто весьма  старинные, отличаются от описанных в предыду...
вино

Глава 13. ПРОЦЕССЫ ОКИСЛЕНИЯ И ВОССТАНОВЛЕНИЯ В ВИНАХ Процессы окисления и восстановления в винах представляют значительный интерес. Они проявляются в основных изменениях (благоприятных или вредных...
вино

Источник: www.medlenta.ru Австралийские учёные разработали метод, позволяющий повысить лечебное воздействие на организм красного вина.
вино здоровье

УДК 663. 227 А.И. Григоришен, Г.П. Овчинников ННЦ «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова», Украина, п. Таирово Показана перспективность использования новых сортов селекции инстит...
вино сорта

Когда я впервые приехал в Калифорнию в начале 1990-х, я отправился на поиски таких винных сокровищ, как Clos du Val Cemillon, Rubissow-Sargent pinotage и Kent Rasmussen Dolcetto. Теперь этих ви...
США вино

УДК 634.8 РАСШИРЕНИЕ СОРТИМЕНТА ВИНОГРАДА ДЛЯ КОНЬЯЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НА ОСНОВЕ ИЗУЧЕНИЯ ВЛИЯНИЯ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА НА НАКОПЛЕНИЕ И СОСТАВ ЛЕТУЧИХ АРОМАТИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ В ПРО...
вино сорта

Виноградари региона Кунаварра в Южной Австралии планируют осуществить гастрольное представление своего вина в Китае. По сообщениям издания ABC Rural, правительство Южной Австралии выделило на реа...
Австралия вино страны и регионы

Согласно статистическим данным Министерства сельского хозяйства США регион Фингер Лэйкс и соседние западные округа Нью-Йорка увеличили площадь виноградников на более чем 327 гектаров в течение пяти ...
США вино страны и регионы

РЕГУЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА БРОЖЕНИЯ Необходимость быстрого и полного сбраживания сахара За исключением особых типов вина, в частности белых вин, у которых стремятся обеспечить присутствие остаточного...
вино
<< [Первая] < Предыдущая 1 2 3 4 5 Следующая > [Последняя] >>

Поиск по сортам винограда

сверхранний
ранний
раннесредний
средний
среднепоздний
поздний
-15-18°С
-19-22°С
-23-26°С
-27-30°С
ниже -30°С
фото
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх