Главная >> Новости >> ПНВХ инвестирует 1 млн евро в сохранение природного качества винограда

ПНВХ инвестирует 1 млн евро в сохранение природного качества винограда

Первый Национальный Винодельческий Холдинг (ПНВХ) объявил тендер на поставку оборудования предприятиям первичного виноделия. На данный момент об участии в тендере объявили три ведущие европейские компании. В 2006 году инвестиции холдинга в программу развития виноградарства составят не менее 1 млн евро. Внедрение новых технологий, в первую очередь, пройдет на предприятии первичного виноделия ООО "Качинский+". По программе инноваций запуск оборудования планируется осуществить в начале сезона сбора и переработки урожая винограда в 2006 г.

Как сообщила сегодня корреспонденту Укринформа PR-менеджер агентства HOSHVA PR Марина Ермакова, в конце ноября этого года состоялся визит ведущих специалистов Первого Национального Винодельческого Холдинга во Францию и Италию с целью изучения передового опыта виноделия этих стран. В частности, в ходе поездки во Францию экспертная группа посетила мирового лидера бондарного производства "Seguin Moreau" - потенциального поставщика дубовой тары для предприятий холдинга, в Италии - крупнейшего винодельческого производителя виноградных саженцев Vivai Cooperativi Rauscedo для налаживания связи с крымскими "Качинский+" и "Черноморец", а также с херсонской "Таврией". План поездки включал также посещение уже хорошо зарекомендовавшего себя партнера в лице компании "Della Toffola". Значительным событием в ходе поездки стало посещение выставки "Simei.Enovitis" с целью аудита инноваций в сфере виноградарства и виноделия и достижения договоренностей о сотрудничестве с европейскими компаниями.

"В результате осуществления этой программы мы сможем донести природное качество винограда до потребителя. В Европе более эффективно изготавливают виноматериалы и умеют сохранить в вине то, что заложено природой за восемь тысяч лет его существования. При этом качество винограда улучшить нельзя, и поэтому задача винодела - лишь сохранить его", - говорит Максим Дашевский, директор производственного объединения Первого Национального Винодельческого Холдинга.

Во время визита во Францию и Италию руководители предприятий Первого Национального Винодельческого Холдинга также ознакомились с европейской практикой обработки винограда без доступа кислорода, что позволяет значительно улучшать букет и вкус вина. С целью внедрения этих технологий на первичных предприятиях холдинга было принято решение об изменении технологических инструкций по переработке винограда и замене дробильно-прессового оборудования.

"Общение с европейскими производителями дало нам новое видение технологического цикла в целом. Первым шагом к внедрению инноваций стало подписание технического задания, которое мы передали компаниям-производителям оборудования. Подобное оснащение для виноградарской базы уже давно опробовано в Чили и Аргентине, где технология приготовления малоокисленных вин позволяет получать вина с яркими фруктовыми оттенками", - объясняет Лариса Шимчук, директор департамента новых технологий, развития и контроля качества ПНВХ.

СПРАВКА. Первый Национальный Винодельческий Холдинг - управляющая структура, интегрирующая лидеров украинского виноделия: ООО "Инкерманский завод марочных вин" - ТМ "INKERMAN" - Крым, г. Севастополь, АПФ "Таврия" - "ТАВРИЯ", "ALEXX" - Херсонская область, г. Новая Каховка, ЗАО "Институт Виноделия" - "Златна Тамянка", "Тамянка Мускатная", "Златна Кадарка" - г. Днепропетровск. Первичные базы виноделия: ООО "Качинский+" - Крым, Севастопольская зона виноделия, ЗАСО "Черноморец" - Бахчисарайский район. Общая площадь виноградников холдинга составляет порядка 3 тыс. гектаров.
Источник: "Укринформ"

 
< В Украине шампанское становится раритетом   Cадоводство и виноградарство Крыма переживают упадок >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх