Герус Л. В. , отдел селекции и сортоизучения
ННЦ «ИВиВ им. В. Е. Таирова», УААН

Изучены агробиологические особенности гибридов подвойных сортов винограда селекции ННЦ «ИВиВ им. В. Е. Таирова». Контролем служили адаптированные к условиям Северного Причерноморья подвойные сорта Рипариа х Рупестрис 101-14 и Берландиери х Рипариа СО 4.

Ключевые слова: подвойный сорт, побег, продукционный период, продуктивность, рост побегов, вызревание побегов, зимостойкость, устойчивость к болезням, пасынкообразование, содержание углеводов.

Одним из условий эффективного ведения культуры винограда является высококачественный посадочный материал. В связи с распространением филлоксеры во всём мире, промышленные виноградники закладываются привитым посадочным материалом. Филлоксероустойчивые подвойные сорта используются в качестве подземного штамба с корневой системой, обеспечивая связь привоя с почвой и оказывая влияние на биологические и хозяйственные свойства привойных сортов.
С помощью подвойного сорта усиливаются адаптационные способности виноградного растения. Особенно это относится к почвенным лимитирующим факторам. Негативное влияние тяжёлых суглинистых почв, повышенное содержание растворимых солей кальция, почвенную засуху и промерзание песчаных и лёгких структурированных почв зимой – можно смягчить с помощью обоснованного подбора соответствующего подвойного сорта. За последние десятилетия в результате целенаправленной селекции получен ряд новых высокотехнологичных сильнорослых технических и столовых сортов межвидового происхождения. Этим сортам – сильнорослым и высокопродуктивным – необходимы качественно новые подвои, позволяющие максимально раскрыть их потенциал.
В 20 веке в Европе в результате селекции подвойных сортов на основе скрещиваний европейских, американских и сложных гибридных сортов получены новые подвои: Георгикон 28 (Венгрия), Сори (Германия), Рамсей (США), Гравесак, Феркаль (Франция), Козмо 2 и 10 (Италия), К 1 (Чехословакия), Виерул 2 и 3 (Молдова). В России с участием амурского винограда были выведены сорта Презент, Амцир, Андрос и Финист. Эти подвои адаптированы к местным условиям выращивания, высоко устойчивы к основным грибным болезням и обладают повышенной продуктивностью.
В настоящее время подвойный сортимент пополняется в основном за счёт клонов распространённых подвойных сортов. Так, в Италии на 2008 год в Реестр сортов растений включены 11 подвойных сортов и 157 клонов 28 сортов.
В Украине до 2006 года было районировано 5 подвойных сортов – Рипариа х Рупестрис 101-14, Берландиери х Рипариа СО 4, Телеки 5 С, Рипариа х Рупестрис 3309, Шасла х Берландиери, Кобера 5 ББ. В свете интенсификации производства, возросшего спроса потребителей и высоких требований к технологии возделывания технических и столовых сортов новой селекции, необходимо отметить несоответствие их потенциала и низкой технологичности распространённых подвоев, например Рипариа х Рупестрис 101-14, 3309 и 5 С.
Целью нашей работы было изучение адаптационных и агробиологических особенностей новых подвойных форм селекции ННЦ «ИВиВ им. В. Е. Таирова» и выделение лучших из них.
Материал исследований представлен 16 подвойными формами, в происхождении которых были использованы клоны чистых видов (Рипара Глуар, Рупестрис дю Ло), американо-американские гибриды американо-американские гибриды (Рипариа х Рупестрис, Берландиери х Рипариа, Солонис х Рипариа), европейские сорта (Мадлен Анжевин, Чауш, Каберне Совиньон), европейско-амурский гибрид Мускат одесский и новые формы селекции института Таирова.
Две формы: 19-61-17 и 21-52-79 к настоящему времени прошли конкурсное испытание.
Методика изучения селекционного фонда включала в себя наблюдения и исследования, позволяющие оценить биологические и хозяйственно-ценные показатели подвоев.
Изучались следующие показатели: фенологические фазы вегетационного периода, зимостойкость, начало вызревания лозы, наступление листопада, сила и характер роста побегов, их длина и диаметр, длина междоузлий, степень вызревания лозы, характер пасынкообразования, продуктивность кустов, устойчивость форм против болезней и вредителей, оценка состояния кустов в конце вегетации, как показатель адаптации к условиям произрастания.
Исследования проводили в селекционном питомнике ННЦ «ИВИВ им. В. Е. Таирова» в 2001-2007 г. г. Схема размещения кустов 3 х 1,5, насаждения неорошаемые. Формировка кустов короткорукавная, с оставлением 6-8 сучков, нагрузка зелёными побегами 10-15 шт., система ведения однолетнего прироста – 4-х проволочная вертикальная шпалера. Контролями были наиболее распространённые в Украине сорта подвоев Рипариа х Рупестрис 101-14 и Берландиери х Рипариа СО 4.
Экспериментальные данные обработаны общепринятыми статистическими методами (Доспехов Б. А., 1985 г). Для вычисления и представления статистических данных использовался ПК (MS Excel).
Наблюдения и учёты показали, что степень проявления того или иного показателя зависела от происхождения формы и погодных условий периода вегетации.
Начало распускания почек в среднем за годы наблюдений наступало у всех форм и сортов довольно дружно в третьей декаде апреля (таб. 1). Зимостойкость изучаемых форм и сортов определяли по количеству распустившихся глазков после перезимовки. У большинства форм наблюдалась хорошая сохранность глазков (85-95 %). Несколько ниже зимостойкость была у форм 29-46-13 (76,7 %) и 38-2-24 (81,6 %).

Таблица 1

Особое внимание было уделено срокам окончания роста побегов и начала вызревания лозы, так как именно от них зависит подготовленность побегов к перезимовке.
За годы наблюдений изучаемые подвойные сорта и формы показали хорошее вызревание лозы. У большинства из них лоза вызревала на 80-90 %. Выше, чем у контрольных сортов этот показатель был у формы Добрыня     (93 %).
Длина продукционного периода у контрольных сортов в среднем за три года была на уровне 181-186 дней. Продукционный период короче, чем у контрольных сортов имели формы Добрыня (178 дней), 29-75-42 (178 дня), 29-40-45 (174 дней), 37-9-55 (163 дня).
Наиболее важным хозяйственным показателем для подвойного сорта является характер пасынкообразования. Сильное пасынкообразование снижает силу роста, ухудшает вызревание лозы, сокращает продуктивную часть побега и снижает продуктивность в целом. Изучаемые формы и контрольные сорта значительно различались по пасынкообразовательной способности. Ряд подвойных форм европейско-американского происхождения отличились слабой пасынкообразовательной способностью (Добрыня, 21-52-79, 37-9-55 и др.). Контрольный сорт Рипариа х Рупестрис 101-14, как и формы, полученные при использовании данного сорта в скрещиваниях, имели сильные, хорошо развитые пасынки (5,2 – 9,9 шт. на побег, со средней длиной до 85 см).
Продуктивность подвойного сорта определяется длиной побега и нагрузкой побегами на куст. Этот показатель связан с происхождением формы. Сильным ростом отличились формы, полученные с участием сильнорослых подвоев Крэчунел – 39-4-12 (378 см) и Гарант (599 см), Рипариа Глуар – 29-74-43 (379 см), 38-2-24 (337), Астронавт (752) и контрольный сорт Берландиери х Рипариа СО 4 - (383 см). Контрольный сорт Рипариа х Рупестрис 101-14, как и формы, полученные с его участием, имели меньшую длину побегов: 29-75-42 (278 см), 29-46-13 (249 см) и Рипариа х Рупестрис 101-14 (252 см).

Масса прироста и площадь листовой поверхности новых подвойных форм, 2001-2003 год.

Масса прироста была прямопропорциональна силе роста и диаметру побегов. Наибольшую массу прироста показали формы Астронавт (3,9 м²), Гарант (2,3 м²), 39-4-12 (1,6 м²) и контрольный сорт Б х Р СО 4 (1,7 м²). Наблюдения и учёты показали, что сила роста побегов и площадь листового аппарата связаны с происхождением формы. Наибольшую площадь листовой поверхности показали формы, происходящие от сильнорослых и крупнолистных сортов Телеки 5 Ц, Рипариа Глуар, Крэчунел 2. Это формы 38-2-24, 45-43-79, Гарант и Добрыня (10,7-17,9 м²). Несколько хуже показали себя формы, имеющие сильнорослые побеги, но унаследовавшие от родительских сортов 101-14 и Рипариа 95-3 мелкие листья. Слабое образование фотосинтезирующей листовой поверхности отмечено у форм с мелкими листьями (3,4 м² - 5,1 м²) и слабым ростом побегов – 5,4 м².
Черенки, соответствующие ГОСТу, должны включать 3-4 междоузлия, поэтому оптимальная длина междоузлий примерно равна 10-12 см. Основная масса изучаемых форм и сортов соответствовала данному требованию. Недостаточная длина междоузлий отмечена у формы 29-46-13 (9,4 см), а более длинные междоузлия имели формы 37-9-55 (13,8 см), 45-43-79 (13,9) и контроля Берландиери х Рипариа СО 4 (14,8 см).
ГОСТот определяется и диаметр чубуков. Они должны быть диаметром от 7 до 12 мм. Стандартные чубуки в среднем за три года получены у большинства изучаемых форм и контрольного сорта Берландиери х Рипариа СО 4. Пять форм и контрольный сорт Рипариа х Рупестрис 101-14 имели более тонкие побеги (5,9-6,6 мм).
Формы различались характером роста и типом кустов. Были отмечены раскидистые, полураскидистые и прямостоячие побеги и кусты. Кроме влияния на качество побегов, раскидистые побеги усложняют уход за насаждениями, особенно механизированную обработку в междурядьях. Характер роста побегов оценивали по трёхбалльной шкале*. Раскидистые побеги (1,2-1,83 балла в среднем за три года изучения) наблюдали у контрольных сортов
Рипариа х Рупестрис 101-14, Берландиери х Рипариа СО 4 и форм 29-75-42, 29-40-45, 37-9-55. Основная часть изучаемой группы подвойных форм имела полураскидистые или прямостоячие побеги, что указывает на их более высокую технологичность.

* -  1 балл – раскидистые, 2 балла – полураскидистые, 3 балла – прямостоячие

Главным хозяйственно-ценным показателем для подвойного сорта является его продуктивность (Рис. 1). В связи с выровненностью нагрузки побегами (от 9 до 13), продуктивность определялась длиной побега и наибольший выход стандартных черенков в богарных условиях году имели формы 29-54-29, Астронавт, 39-4-12, 51-2-59, Добрыня  и контрольный сорт Берландиери х Рипариа СО 4. (42-67 тыс. черенков с га). Следует отметить стабильность продуктивности форм 45-43-79, 39-4-12 и Добрыня.

нажмите на рисунок, чтобы увидеть его в полный размер.

ВЫВОДЫ:
По результатам исследования наибольшим комплексом положительных агробиологических показателей - длина побегов, продуктивность, масса прироста и площадь листовой поверхности - и стабильностью их проявления выделились формы Астронавт, Гарант, 37-9-55, 51-2-59, 55-1-57 и Добрыня.
Следует отметить слабую пасынкообразовательную способность форм 29-75-42, 38-2-24, Добрыня, 21-52-79 и 37-9-55 (около пяти слабовызревающих тонких пасынков на побег).
По комплексу наиболее ценных признаков выделены формы Гарант, Астронавт и Добрыня. Из них Добрыня включён в реестр сортов растений Украины.

Список литературы:

1. Лазаревский М. А. Изучение сортов винограда. – Ростов. – 1963.
2. Методические указания по селекции винограда. Єреван. – 1974
3. Мишуренко А. Г. Филлоксероустойчивые подвои // Энциклопедия виноградарства. В 3 томах Кишинёв: Гл. ред. Молд. Энциклопедии, 1987 г
4. Письменная Л. М., Конивченко И. В. Новые формы подвойных сортов винограда // Виноградарство и виноделие. Респ. межв. тем. сб. – Киев: Урожай, 1980. – Вып. 33. –.С. 21-22.
5. ДСТУ 4390: 2005 “Саджанці винограду та чубуки виноградної лози”.
6. Реєстр сортів рослин України, 2008 рік