Главная >> Статьи >> Влияние нормы нагрузки на продуктивность сорта винограда Денисовский на Дону

Влияние нормы нагрузки на продуктивность сорта винограда Денисовский на Дону

Ш.Н. ГУСЕЙНОВ, Б.В. ЧИГРИК, В.Н. ГОРДЕЕВ

Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко

В условиях северного промышленного виноградарства на протяжении многих лет ведутся поиски красных технических сортов винограда, адаптированных к суровым зимним условиям, позволяющих вести стабильную неукрывную культуру винограда с высокими урожайностью и качеством ягод.
Эталон высокой морозоустойчивости и стабильной урожайности — Саперави северный селекции ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. Однако он склонен к перегрузкам, что отражается на сахаронакопительной способности сорта и качестве винодельческой продукции.

В результате изучения большого числа сортов и гибридных форм мы остановили наше внимание на сорте Денисовский (Северный х мускатные сорта), который характеризовался морозоустойчивостью на уровне сорта Саперави северный, более высокой урожайностью и сахаронакопительной способностью, а также более ранним сроком созревания (конец августа). Эти особенности сорта не могли не заинтересовать производственников. Высокая плодоносность побегов позволяла применить короткую обрезку лоз, что в сочетании с высокоштамбовой системой ведения обеспечивает резкое снижение трудозатрат на возделывание винограда, то есть позволяет применить индустриальные технологии возделывания. Недостаточно изученным оказался вопрос установления оптимальной нормы нагрузки кустов побегами и урожаем.

Исследования вели на полновозрастных привитых на подвое Кобер 5 ББ виноградниках, сформированных по типу свисающего кордона на Т-образной опоре при высоте штамба 150 см. Схема посадки 3 х 1,5 м. Опыт включал 3 варианта нагрузки (25; 35 и 45 побегов на куст, или 56; 78 и 100 тыс. побегов на 1 га). Длина обрезки лоз во всех вариантах опыта оставляла 2-4 глазка.

Все учеты и наблюдения вели на одних и тех же 30 учетных типичных кустах по 10 в каждой повторности.
Реакция растения на различную норму нагрузки проявляется прежде всего на состоянии прироста, степени вызревании побегов и суммарном приросте куста в целом. В наших исследованиях увеличение нормы нагрузки с 25 до 35 и 45 побегов на куст приводило к закономерному снижению средней длины побега с 107см до 100 и 94см, то есть разница между крайними вариантами составила 12 %. При этом отмечено снижение и среднего диаметра побегов, и объема 1 побега. Величина суммарного прироста кустов изменялась криволинейно. Повышение нагрузки от минимальной до средней, то есть на 29%, способствовало увеличению суммарного прироста куста на 23%, а при дальнейшем повышении до максимальной нормы приводило к снижению этого показателя (табл. 1, средние данные за 2000-2005 гг.).

 

Таблица 1

Нагрузка побегами на 1 куст

Диаметр штамба, см

Объем штамба, см

Средняя
длина
побега, см

Диаметр побега, см

Объем побега, см3

Вызревание побега, см

Суммарный прирост

куста, см

1 га, м

25

4,26

1876

107

0,64

34,4

71

860

1,91

35

4,77

2497

100

0,63

31,2

67

1092

2,42

45

4,94

2626

94

0,54

21,5

64

968

2,15

 

Таблица 2

Нормированная нагрузка побегами

Фактическая нагрузка на куст

Развившиеся побеги, %

Коэффициенты

На куст

1га

побегами

плодоносными побегами

гроздями

всего

плодоносные

плодоношения

плодоносности

25
35
45

55000
78000
100000

25
35
45

24
33
41

44
57
71

78
73
69

85
85
85

1,48
1,46
1,41

1,68
1,66
1,62

 

Изменения параметров побега у насаждений с различной нагрузкой кустов могло отразиться на сохранности глазков после перезимовки и показателях плодоносности побегов. Однако наши опасения в этом отношении не оправдались.
Показатели плодоносности в условиях проведенной работы не различались. В целом Денисовский характеризовался высокой плодоносностью. Так, средне-многолетняя доля плодоносных побегов в общей структуре нагрузки была на уровне 85%, а коэффициент плодоношения составил 1,41-1,48 (табл. 2, средние данные за 2000-2005гг.).

Существенное влияние норма нагрузки оказала на среднюю массу грозди: с увеличением нагрузки куста с 25 до 45 побегов она уменьшилась на 9%, а урожайность, наоборот, возросла с 5,6 до 9,2 кг (115-169 ц/га), или на 46%.

Увеличение нагрузки на куст привело к снижению показателя продуктивности побегов с 172 до 149 г и некоторому уменьшению содержания Сахаров в соке ягод с 229 до 210 г/дм3 (табл. 3, средние данные за 2000-2005 гг.). Надо отметить, что даже в максимальном по нагрузке варианте опыта, где отмечена наивысшая урожайность, сахаров оставалась высоким (210 г/дм3).

Это характеризует Денисовский, как сорт широкого спектра использования.
В исследованиях по разработке отдельных агротехнических приемов (нагрузка кустов) наибольшее внимание уделяют характеру формирования листовой поверхности насаждений (структура непосредственно поглощающей энергию падающей на растения ФАР).

В наших исследованиях норма нагрузки оказала влияние на количество листьев, развившихся на кустах. Так, при увеличении нагрузки с 25 до 35 и 45 побегов на куст, или на 40 и 80%, количество листьев на кустах увеличилось с 1021 до 1265 и 1485, или на 24 и 45%. Площадь листовой пластинки при этом существенно не изменилась, а площадь листовой поверхности куста и 1 га насаждений закономерно возрастала на 26 и 42% (табл. 4, средние данные за 2000-2005гг.). Это привело к возрастанию общей биомассы растений Убиол. и хозяйственного урожая Ухоз. Доля урожая в общей биомассе растений Кхоз. во всех вариантах опыта оказалась одинаковой (58%), а доля усвоенной ФАР возросла с 0.46 до 0,62%.

 

Таблица 3


Нагрузка
на куст винограда

Средняя
масса, г

Число ягод в грозди

Урожай

Концентрация в соке ягод, г/дм3

Продуктивность побега, г

грозди

ягоды

с куста, кг

с 1 га, ц

сахаров

титруемых кислот

25
35
45

116
112 106

1,94 1,92 1,84

60
58
58

5,60
7,50
9,20

115
144
169

229
224
210

7,9
8,1
8,2

172
164
149

 

Таблица 4


Нагрузка
куста побегами

Число листьев

Площадь листовой
поверхности, м2

Убиол, ц/га

Ухоз, ц/га

Кхоз.

Чистая продуктивность фотосинтеза, г/м2

КПД ФАР,%

На кусте

куста

1га

25
35
45

1021
1265
1485

12,0
15,1
16,9

26500
33 700
37 500

45,6
55,9
61,5

26,3
32,2
35,5

0,58
0,58
0,58

1,72
1,66
1,64

0,46
0,56
0,62

 

Чистая продуктивность фотосинтеза единицы листовой поверхности (1 м2) с ростом нагрузки незначительно снижалась. Таким образом, проведенные исследования позволяют сделать вывод о высокой пластичности сорта Денисовский в условиях Нижнего Придонья, и для более полной реализации его биологических особенностей следует применять высокоштамбовые системы ведения со свободным развитием побегов при схемах посадки 3 х 1,5-2м, длине обрезки побегов на 2-4 глазка и норме нагрузки 80-90 тыс. побегов на 1 га.

Статья была напечатана в журнале Виноделие и виноградарство №6 за 2007 год.

 
< Влияние норм нагрузки кустов на качество винограда сорта Баклановский   Влияние особенностей перспективных технических сортов винограда селекции АЗОСВиВ на качество виноматериалов >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх