Кроме того, поскольку затраты на покупку и внесение удобрений высоки, целью каждого виноградаря должно быть такое планирование удобрения, чтобы добиться максимального экономического успеха и избежать ненужных затрат в результате неумелого применения удобрений.

При оценке результатов почвенных анализов следует учитывать, что они дают лишь количественные показатели, а не показатели эффективности, специфичные для каждого типа почв, каждого сорта привоя и еще более для каждого сорта подвоя. По этой причине пределы содержания для отдельных питательных веществ часто очень широки. Это происходит потому, что почвы чрезвычайно разнообразны по своей структуре, по обменной емкости и обеспеченности питательными веществами. Чем больше удастся в будущем точнее и подробнее охарактеризовать местообитания виноградников в районах виноградарства в отношении их динамики питательных веществ, тем лучше и надежнее можно использовать результаты почвенного анализа для определения доз удобрений и тем специфичнее могут быть разграничены уровни содержания питательных веществ для почв с одинаковой динамикой этих веществ для использования при внесении удобрений. Таким образом, уточнение факторов местообитаний необходимо вести интенсивнее, чтобы улучшить эффективность их использования.

Удобрение по данным листовой диагностики

Определение доз удобрения по данным листовой диагностики применяется в некоторых странах, производящих виноград. Пригодность листовой диагностики часто опровергается. При анализе листьев нужно учитывать время отбора проб листьев, положение листа на побеге (4-6-й лист новых побегов). Это необходимо, так как содержание питательных веществ в листьях в течение вегетации изменяется: например, содержание в листьях калия на протяжении вегетации снижается вплоть до созревания винограда, тогда как содержание кальция возрастает. Точно так же содержание питательных веществ в самых нижних листьях побега иное, чем в листьях у верхушки побега. Поэтому рекомендуется два срока отбора проб листьев. Первые пробы берут вскоре после цветения, второй раз - после созревания гроздей. Гертель и Леви разработали шкалу оптимальных показателей для оценки данных листового анализа. Если по данным анализа значения содержания питательных веществ ниже этих оптимальных показателей, N = 2,5, Р = 0,22, K=1,3, Mg=0,25, то соответствующее питательное вещество поглощается виноградом в недостаточных количествах, т. е. это значит, что этого питательного вещества в почве недостаточно и внесенного удобрения не хватило для обеспечения1 желательного снабжения этим питательным веществом. Если значения содержания совпадают с оптимальными, значит, вполне обеспечено поглощение этого питательного вещества корнями винограда. Если показатели анализов значительно превышают оптимальные пределы, значит, существует избыток питательного вещества, который может привести к определенным физиологическим нарушениям. Тогда нужно отказаться от внесения этого питательного вещества.

Преимущества и недостатки листового анализа можно обобщить следующим образом:

1) отбор проб ограничивается узкими пределами времени;
2) затраты на исследования высокие, а сами анализы сложны;
3) данные анализа дают представление лишь о содержании питательных веществ в листьях в момент отбора образцов листьев, однако не позволяют судить, сохраняется ли данное состояние в течение всего периода вегетации или также и в последующие годы;
4) нельзя судить по данным анализа листьев о содержании питательных веществ в почве, так как каждое растение стремится возможно дольше сохранить их оптимальное содержание;
5) данные листового анализа дают представление, имеется ли в растении винограда оптимальное содержание питательных веществ, чего нельзя установить по данным почвенного анализа. Таким образом, можно судить, было ли в момент отбора проб достаточно, слишком мало или слишком много питательных веществ в почве;
6) для оценки и установления признаков недостатка питательных веществ данные листового анализа очень полезны и используются также для разграничения уровней содержания питательных веществ, полученных в результате почвенного анализа;
7) если получены результаты и листового и почвенного анализа, то этим обеспечивается большая надежность расчетов доз удобрения на будущее;
8) следует учитывать, что на поглощение питательных веществ влияют также и другие сопутствующие элементы удобрения, например хлориды или сульфаты, и тем самым крайне затрудняется суждение об обеспеченности почвы питательными веществами.

Возможности предсказаний на последующие годы очень ограниченны.
Из всего этого видно, какая большая работа проведена в прошлом, чтобы путем исследований определить должное удобрение для каждого местообитания виноградника, в каких макро- и микроэлементах нуждается почва и как высоки должны быть дозы каждого питательного вещества по отношению к имеющимся запасам его в почве. Чем выше и одностороннее были вносимые раньше дозы удобрения, тем важнее переход к современным системам определения доз на основании анализов почвы или листьев.

Литература:
Ein Lehr- und Handbuch fur Praxis und Schule
Begrundet von E. VOGT, Herausgegeben von B. GOTZ