(Победа x Кишмиш черный)
[Среднеазиатская станция ВИР]
Юбилейный ВИРа - столово-кишмишный сорт среднего срока созревания.
Гроздь крупная, коническая, рыхлая, Ягода у Юбилейного ВИРа крупная,
черная, оригинальной формы: яйцевидная у основания, сжатая и плоская от
середины до приплюснутого кончика, что делает ее схожей с головкой
змеи. Мякоть сочная, тающая. Вкус приятный. Семян нет. Вегетационный
период 135 дней. Юбилейный ВИРа сильнорослый сорт винограда. Побеги
утолщенные, с короткими междоузлиями, вызревают на 80%. Средний
вес грозди 400—500 г. Плодоносных побегов 35%. Морозостойкость
низкая. Устойчивость к оидиуму 2-3 балла. Обрезка на 12-15 глазков.
Сахаристость 25%, кислотность 5 г/л. Виноград сорта Юбилейный ВИРа
используется для потребления в свежем виде и для приготовления
крупноягодного кишмиша. Дегустационная оценка свежего винограда 9—9,3
балла.