Боярин - столовая гибридная форма винограда раннего срока созревания селекции Павловского Е.Г. Синоним – С-7-4.
Очень раннего срока созревания, в условиях г. Новочеркасска Ростовской области созревает в конце июля.
Гроздь крупная и очень крупная, средней массой 745 г, цилиндрическая или цилиндроконическая, иногда ветвистая, часто с одним или двумя крыльями, средней плотности или рыхлая. Ягода очень крупная, слабо овальная, по форме похожа на бочонок, белая, при полном вызревании - желтая, средней массой 13,2 г. Мякоть плотная, хрустящая, кожица средней толщины, съедаемая. Вкус гармоничный. Имеет склонность к горошению ягод.
Рекомендуемая обрезка на 6-8 глазков. Урожайность высокая. Кусты большой силы роста, вызревание побегов хорошее. Устойчивость Боярина к грибным болезням выше средней. Требует укрытия кустов на зиму. Транспортабельность высокая.
