Цхенисдзудзу шави – грузинский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает во второй декаде октября. Лист средний, овальный или округлый, пяти-, реже трехлопастный, глубоко рассеченный, на нижней стороне листа опушение среднее щетинистое с примесью редких паутинистых волосков. Черешковая выемка глубокая, закрытая, с щелевидным яйцевидным или поперечноэллиптическим просветом и острым дном, часто с одной или двумя шпорцами. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, коническая, плотная. Ягода крупная, овальная или продолговатая, черная с фиолетовым оттенком, покрыта густым восковым налетом. Кожица плотная, но непрочная. Мякоть мясистая, вкус приятный, гармоничный. Сила роста кустов средняя. Урожайность средняя. Грибными болезнями поражается слабо. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 16-18 г/100 см3, кислотность 7-10 г/дм3. Используется для потребления в свежем виде.
© Фото Красохиной С.И.
