Средец

(Тракия х Кардинал)
Болгария
Средец - столовый сорт винограда, срок созревания ранний. В Болгарии утвержден сортом в 1989 году. Кусты привитые на подвое Шасла 41Б, СО4 и Кобер 5ББ, отличаются сильным ростом. Гроздь средним весом 290-380 г, коническая, средней плотности. Ягода крупная (5.4 г), овальная или удлиненная. Консистенция мякоти мясистая, гармоничного вкуса. При созревании грозди накапливают 16% сахара, кислотность 4.6 г/л. Кожица средней толщины, нежная, темно-синяя. Средняя урожайность 125 ц/га. Грозди хорошо переносят транспортировку. Устойчивость к грибным заболеваниям сорта Средец на уровне других европейско-азиатских сортов винограда.