Валёк – гибридная форма винограда селекции Вишневецкого Н.П., получена от скрещивания сортов Талисман и Звездный. Очень раннего срока созревания. В условиях г. Новочеркасска Ростовской области созревает в конце июля-начале августа. Кусты большой силы роста. Грозди крупные и очень крупные, конические и широко конические, плотные и очень плотные, средняя масса грозди 684 г, отдельные грозди достигают 1000 г. Ягоды крупные, округлые или слабо овальные, белые, средней массой 10,1 г. Мякоть мясисто-сочная, плотная, кожица средней плотности, вкус с хорошо выраженным мускатом. Урожайность высокая. Сахаристость сока ягод (на момент потребительской зрелости) 17-19 г/100 см3, кислотность 5-6 г/дм3. Устойчивость к грибным болезням изучается. Требует укрытия кустов на зиму.
© Фото Красохиной С.И.
Обсуждение сорта винограда Валек на форуме.
