(Мадлен Анжевин × Мускат розовый)
[Таджикский НИИСВиО]
Сорт винограда Мускат таджикский выведен в 1967 г. в Таджикском НИИСВиО в результате скрещивания сортов Мадлен Анжевин и Мускат розовый. Селекционный номер 105-78. Автор А. Д. Савченко.
В 1981 г. принят для государственного испытания. Участки производственного испытания сорта Мускат таджикский размещены в экспериментальном богарном садвинсовхозе Орджоникидзенабадского района и садвинсовхозе «Чубек» Московского района Кулябской области Таджикской ССР.
Описание сорта винограда составлено в садвинсовхозе «Сумбули» Гиссарского района Таджикской ССР.
Лист средний, округлый, трех- и пятилопастный, глубоко рассеченный. Пластинка листа слабо загнута вверх. Верхняя поверхность мелкопузырчатая. Верхние вырезки глубокие, закрытые, с яйцевидным просветом и округлым или слегка заостренным дном. Нижние вырезки глубокие, реже средние, открытые, лировидные с округлым или слегка заостренным дном. Черешковая выемка закрытая, с эллиптическим просветом. Зубчики на концах лопастей остротреугольные. Зубчики по краю треугольные, пиловидные. Опушение на нижней поверхности листа сильное, паутинистое.
Цветок обоеполый.
Гроздь средняя и крупная, цилиндро-коническая, реже крылатая, плотная и рыхлая, с длинной ножкой.
Ягода средняя, округлая, желто-зеленая. Кожица тонкая, прочная. Мякоть мясисто-сочная. Вкус приятный, сладкий, с сильно выраженным мускатным ароматом. После наступления съемной зрелости ягоды склонны к быстрому увяливанию. Семян в ягоде два-три.
Семя среднее, реже мелкое, коричневое, клювик средний или короткий.
Сорт винограда Мускат таджикский относится к столово-винным сортам раннего срока созревания. Созревает в третьей декаде июля, на 8—10 дней позднее сорта Чиляки белый. Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до сбора—118 дней при сумме активных температур 2530°С.
Сила роста кустов средняя. Вызревание побегов очень хорошее (до 95%).
Урожайность в орошаемых условиях в среднем за 5 лет составила 184 ц/га. Средняя масса грозди 195 г. Процент плодоносных побегов 74. Число гроздей на развившийся побег 1,0, на плодоносный — 1,4.
Морозоустойчивость сорта слабая. Требует укрытия кустов на зиму в районах со средним из абсолютных минимумов температуры воздуха минус 19°С и ниже.
Практически не поражается антракнозом. В средней степени поражается оидиумом и гроздевой листоверткой.
Рекомендуемая формировка — многорукавная, веерная. Нагрузка на куст 90—100 глазков при схеме посадки 3 × 2 м. Обрезка на 5—8 глазков. Предпочитает орошаемые участки с сероземными почвами, на богаре с отметкой над уровнем моря 1300—1800 м — коричневые карбонатные.
Содержит в процентах к общей массе грозди: сока и плотных частей мякоти 88,3, кожицы 4,5, гребней 3,5, семян 3,7. Сахаристость сока ягод при раннем сборе для потребления в свежем виде — 14,9% при кислотности 6,3 г/л, при более позднем сборе винограда сахаристость достигает 22—23% при кислотности 4,5 г/л.
Используется для потребления в свежем виде и для производства десертных вин и соков. Дегустационная оценка винограда 8,1—8,3 балла.
Перспективен для выращивания в укрывной зоне виноградарства Таджикской ССР.
Ведущие признаки сорта винограда: глубоко рассеченный мелкопузырчатый лист с остроугольными зубчиками и сильным паутинистым опушением; цилиндро-коническая, иногда крылатая гроздь на длинной ножке; округлая желто-зеленая ягода средней величины с сильным мускатным ароматом; ранний срок созревания; повышенная устойчивость к антракнозу.
Источник: Ампелография СССР. Отечественные сорта винограда. Москва, 1984 г.
