Тавкверни саперависебури

Тавкверни саперависебури – грузинский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных сортов.
Созревает в конце сентября. Лист средний, округлый с некоторым отклонением в сторону поперечноовальной формы, трех-, пятилопастный, варьирующей рассеченности, на нижней стороне листа опушение слабо выражено. Пластинка листа плоская с отогнутыми вниз краями лопастей. Верхняя поверхность листа сетчато-морщинистая. Черешковая выемка открытая, лировидная или сводчатая с округлым дном, реже стрельчатая с заостренным дном. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, цилиндроконическая и узкоконическая, реже бесформенная, часто лопастная, реже крылатая, рыхлая. Ягода средняя и крупная, овальная, реже округлая или слабо продолговатая, темно-синяя, покрыта обильным восковым налетом. Сок окрашен слабо. Мякоть среднеплотная, расплывающаяся, гармоничного вкуса. Кожица грубая, плохо отделяется от мякоти. Сила роста кустов средняя. Урожайность средняя. Устойчивость к грибным болезням высокая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 16-21 г/100 см³, кислотность 5,5-8 г/дм³. Используется для потребления в свежем виде на месте и в ординарном виноделии.