Главная >> Сорта >> Винные >> Альварельо

Альварельо

Альварельо –  португальский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов.
Созревает в начале сентября. Лист средний, округлый,  пяти- и трехлопастный, варьирующей рассеченности, на нижней стороне листа опушение щетинисто- паутинистое средней густоты, более густое у листьев нижнего яруса. Черешковая выемка закрытая, с эллиптическим, реже щелевидным просветом и острым дном, иногда открытая ,стрельчатая, глубокая с острым дном. Цветок обоеполый. Гроздь мелкая, реже средняя, цилиндроконическая или цилиндрическая, нередко крылатая, средней плотности, реже плотная. Ягода мелкая и средняя, овальная, темно-фиолетовая, с беловатым шипиком на верхушке, покрыта густым восковым налетом. Мякоть сочная. Вкус простой, сладкий, приятный. Довольно гармоничный. Сок не окрашен. Кожица средней толщины, непрочная, легко отделяется от мякоти. Сила роста кустов средняя. Урожайность довольно высокая. Сорт обладает способностью давать полноценный урожай из замещающих почек. К грибным болезням устойчивость слабая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 21-23 г/100 см3, кислотность 6-6,5 г/дм3. Альварельо как винный сорт характеризуется хорошим соотношением сахаристости, кислотности и дубильных веществ в ягодах и гребнях, по этим показателям Альварельо близок к сорту Саперави. В Португалии сорт используется для приготовления красных марочных портвейнов в сепаже с сортом Бастардо и в небольшом количестве –  для потребления в свежем виде.

 
< Альбильо крымский   Алькор >

Сорта

А | Б | В | Г | Д,Е,Ж | З,И | К | Л | М | Н,О | П | Р | С | Т | У,Ф | Х,Ц | Ч | Ш | Э,Ю,Я | Цифры | Другое
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх