Ассадуль Бувье –  предположительно французский сорт винограда.
Созревает в середине сентября. Лист средний, округлый, трех-, пятилопастный, средне рассеченный на нижней стороне листа опушение отсутствует. Черешковая выемка открытая, узколировидная, или закрытая, щелевидная с острым дном. Цветок обоеполый. Гроздь мелкая, цилиндроконическая, плотная. Ягода мелкая, округлая, черная.  Сила роста кустов средняя. Урожайность средняя. В слабой степени поражается грибными болезнями. Вызревание побегов хорошее. Хороший сахаронакопитель. Используется для приготовления столовых вин.