Бияс айбатлы – крымский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных винных сортов.
Созревает в середине сентября. Лист средний, реже довольно крупный, округлый, трех-, пятилопастный, средне рассеченный. Нижняя сторона листа голая, у листьев среднего и нижнего яруса с густым щетинистым опушением вдоль жилок. Черешковая выемка чаще закрытая с веретенообразным, реже широкоэллиптическим просветом, иногда открытая, лировидная с острым дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, коническая, иногда с крылом, средней плотности или рыхлая. Ягода средняя, округлая, слегка сплюснутая, зеленовато-желтая, покрыта слабым восковым налетом, с коричневыми пятнами загара на солнечной стороне. Мякоть сочная, тающая, вкус простой. Кожица тонкая, непрочная. Сила роста кустов выше средней. Урожайность средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 20-21 г/100 см3, кислотность 4-5 г/дм3. Виноград используется для приготовления крепких вин.
© фото Красохиной С.И.
