Хруптун белый

Хруптун белый - единичными кустами встречался на всех старых виноградниках Ростовской области, за исключением Цимлянского района.
Листья средние или крупные, округлых очертаний, средне рассеченные с отклонениями от слабо до глубоко рассеченных, пятилопастные. Края листьев слегка отгибаются книзу. Верхняя поверхность листьев гладкая или слабо сетчато-морщинистая, нижняя - со щетинистым опушением. Верхние вырезки средней глубины и глубокие, закрытые, с яйцевидным просветом или открытые, лировидные с узким устьем и округлым или слабо заостренным дном. Нижние вырезки открытые, варьирующие по глубине от мелких, едва намеченных, до средней глубины, лировидных; иногда глубокие с такими же очертаниями, как верхние. Черешковая выемка закрытая, с овальным просветом и округлым или заостренным дном. Зубчики на концах лопастей и краевые средние по величине, с широкими основаниями и слабо выпуклыми сторонами.
Цветки обоеполые. Грозди средней величины (средняя масса около 130 г), цилиндрические или узко конические, средней плотности и плотные. Ягоды средние (масса около 3 г, длина 22 мм, ширина 17 мм), овальные, белые. Кожица средней толщины, непрочная. Мякоть мясисто-сочная. Вкус обыкновенный, с травянистым привкусом.
Хруптун белый относится к винным сортам среднего срока созревания. В условиях Нижнего Придонья (Новочеркасск) к 10 сентября средняя сахаристость ягод составила 18,7 г/100 см³, кислотность 6,3 г/дм³. Используется для приготовления столовых вин в смеси с другими сортами.
Сила роста кустов большая. Вызревание побегов удовлетворительное.