Кабарджик – турецкий технический сорт винограда.
Лист средний, почти сердцевидный, пятилопастный. Черешковая выемка закрытая. Нижняя поверхность листа не опушена. Гроздь средняя, заостренная, правильная, простая или крылатая, средней плотности. Ягода крупная, округлая, белая. Мякоть прозрачная, тающая, довольно сочная и сладкая. Кожица средней толщины, прочная, легко отделяется от мякоти. Сила роста кустов большая. Вызревание побегов хорошее. Урожайность высокая. Используется для приготовления хороших сухих и полусухих столовых вин.
