Главная >> Сорта >> Винные >> Каберне-Совиньон

Кабернек, Каберне-Совиньон № 4 - Каберне-Совиньон

Оглавление
Каберне-Совиньон
Каберне-совиньон клон 14
Бордо
Гвиене
Каберне фанагорийский, Каберне-Совиньон № 55-08
Кабернек, Каберне-Совиньон № 4

Кабернек

Кабернек, Каберне-Совиньон № 4 — винный сорт винограда селекции Кубанского госагроуниверситета. В Госсортоиспытании РФ с 2006 г. Отобран Л.П. Трошиным из произраставших в агрофирме им. В.И. Ленина Анапского района Краснодарского края кустов промышленных насаждений сорта Каберне-Совиньон, посаженных в 1970-х годах, как выделившийся продуктивностью и заметными внешними данными. Сорт-клон в сравнении с исходным сортом Каберне-Совиньон отличается высокой продуктивностью, отличным качеством сырья и продуктов переработки, более крупной гроздью и умеренно плотным ее сложением при несколько более сильном росте побегов. В годы с минимальной суммой активных температур виноград не достигал высоких кондиций, необходимых для ликерного виноделия, при условии сохранения высокой продуктивности. Биоморфологические признаки и свойства Кабернека в целом не отличаются от материнского сорта Каберне-Совиньон. Сорт-клон средне-позднего периода созревания.
Оптимальная длина обрезки плодовых стрелок клона-сорта Кабернек 6-8 глазков. Средняя нагрузка кустов побегами после обломки - 20-25. Рекомендуемые подвои - Феркаль, Гравесак и Берландиери х Рипариа С04. Рост кустов сильный, вызревание побегов хорошее. Урожайность 10,6 т/га, на 2 т/га выше исходного сорта, при сахаристости ягод 18,5 г/100 см3 и титруемой кислотности 8,2 г/дм3. Средняя масса грозди 106 г, на 15 г больше сорта Каберне-Совиньон.
Сорт-клон рекомендован для производства высококачественных красных сухих вин.
Дегустационная оценка столовых вин 7,7-7,9 балла. Вино рубиновой окраски, гармоничное, в аромате - пасленовые нюансы, а при выдержке - сафьяновые тона.

Источник: Л.П. Трошин, П.П. Радчевский. "Виноград. Иллюстрированный каталог", 2010.



 
< Каберне Юра   Кабистони Шави >

Сорта

А | Б | В | Г | Д,Е,Ж | З,И | К | Л | М | Н,О | П | Р | С | Т | У,Ф | Х,Ц | Ч | Ш | Э,Ю,Я | Цифры | Другое
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх