Кадарка

Синонимы: Гымза, Гимза, Кадарка блё, Кадарка кек, Кадарка модра, Кадарка фекете, Кадарка черная, Скадарка, Черная гижа, Мекиш, Четерешка и др.
Кадарка – происходит этот сорт винограда из Малой Азии или Албании. Распространен в Болгарии, Венгрии, Румынии, Сербии, Украине, Бразилии, Австралии.
Относится к винным сортам среднего периода созревания.
Лист средний, округлый, слабо рассеченный, трех – или пятилопастный.
Черешковая выемка открытая, лировидная, иногда стрельчатая с острым дном, или закрытая, с эллиптическим или округлым просветом.
Нижняя поверхность листа покрыта щетинисто-паутинистым опушением.
Гроздь средняя, цилиндроконическая, реже цилиндрическая, средней плотности.
Ягода средняя, округлая, черная, с густым синеватым восковым налетом.
Кожица тонкая, средней прочности. Мякоть сочная.
Сила роста кустов большая.
Урожайность 8-12 т/га. Сахаристость сока ягод 18-21 г/100 см3 при титруемой кислотности 6-7 г/дм3.
Устойчивость к грибным болезням средняя.
У сорта выделено несколько клонов:
Кадарка маль – цветение и урожай постоянные;
Кадарка фемель – часто горошится, но созревание ровное, ягоды превосходные, дает вино хорошего качества;
Фоль Кадарка – очень урожайный, но ваино получается слабоокрашенное и с повышенной кислотностью;
Кадарка синяя – урожайный и дающий вино среднего качества.
Используется для приготовления ординарных красных столовых или десертных вин.

 
< Кабистони Шави   Казачка >

Сорта

А | Б | В | Г | Д,Е,Ж | З,И | К | Л | М | Н,О | П | Р | С | Т | У,Ф | Х,Ц | Ч | Ш | Э,Ю,Я | Цифры | Другое
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх