Синонимы: Аджи Ибрам кара, Чабан Халиль кара.
Капитан яни кара – местный крымский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных винных сортов.
Созревает в конце сентября. Лист средний, округлый, трех-, пятилопастный, слабо рассеченный, на нижней стороне листа опушение отсутствует. Черешковая выемка закрытая, с узкоэллиптическим просветом, реже без просвета или со щелевидным просветом и заостренным дном. Цветок обоеполый. Гроздь крупная, цилиндроконическая, реже коническая, нередко крылатая, плотная. Ягода средняя, овальная, черная, покрыта густым восковым налетом. Мякоть сочная, расплывающаяся. Вкус простой, умеренно сладкий. Кожица средней толщины, непрочная. Сила роста кустов средняя. Урожайность высокая. К грибным болезням устойчивость слабая, засухоустойчив. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 19-20 г/100 см3, кислотность 5-6 г/дм3. Используется в смеси с другими сортами Эким кара, Лапа кара и Кефесия для приготовления марочных десертных вин.
