(Северный x Одесский устойчивый)
[ИВиВ им. В.Е. Таирова, Украина]
Синоним: Находка
Овидиопольский - винный сорт винограда. Коронка и молодые листья молодого побега голые, светло-зеленые. Однолетний вызревший побег коричневый с более темной окраской на узлах. Лист средней величины, трехлопастный, слаборассеченный, округлый, блестящий, с отгибающимися вверх краями. Верхние вырезы открытые, средней глубины, лировидные, с узким устьем, нижние мелкие, едва намеченные. Черешковая выемка открытая, сводчатая, широкая. Зубцы на концах лопастей и краевые зубчики треугольные, со слабовыпуклыми сторонами. Опушение нижней поверхности виноградного листа слабое, щетинистое. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 17-21, шириной 8-12 см), цилиндро-коническая, средней плотности. Средняя масса грозди 185 г. Гребненожка длинная. Ягода средней величины (длиной и шириной 10-13 мм), округлая. Средняя масса 100 ягод 138 г. Окраска светло-зеленая, с сильным восковым налетом, мякоть сочная. В ягоде 2-3 семени среднего размера.
Ведущие признаки сорта винограда Овидиопольский: слаборассеченные, трехлопастные, блестящие листья с отгибающимися вверх краями. Саженцы с раскидистыми побегами, верхушка побега у них светло-зеленая с золотистым оттенком. Листья цельные, с загнутыми вверх краями, светло-зеленые, блестящие.
Вегетационный период. От начала распускания почек до съемной зрелости винограда проходит 140-145 дней при сумме активных температур 2784°С. Сорт среднепозднего срока созревания. Съемная зрелость в Одессе наступает в третьей декаде сентября. Кусты среднерослые. Однолетние побеги вызревают хорошо (85 %).
Урожайность довольно высокая и стабильная 92,5-116 ц/га. Процент плодоносных побегов 61,8, среднее количество гроздей на развившемся побеге 0,65, на плодоносном 1,08.
Устойчивость. Сорт винограда выделяется высокой устойчивостью к милдью (2 балла), серой гнили ягод (0-3 балла), неустойчив к оидиуму. Зимостойкость сорта повышенная (при -24°С сохраняется 90% глазков). Осыпания завязей и горошения ягод не наблюдалось.
Особенности агротехники винограда. На юге Одесской области для сорта рекомендуется применение высокоштамбовой (120 см) кордонной формировки при площади питания 3-3,5 x 1,5 м. Нагрузка на куст 40 глазков при длине обрезки 5-6 глазков. Сорт винограда Овидиопольский хорошо растет и плодоносит на подвое Рипариа x Рупестрис 101-14, обычно не требует защиты от милдью и мороза, но нуждается в защитных мероприятиях против оидиума.
Технологическая характеристика. Овидиопольский - сорт винного направления использования. Состав грозди, %: сок - 77, гребни - 2,2, кожица, плотные части мякоти и семена - 20,8. Сахаристость 18,4-21,3 %, кислотность 6,2-8,8 г/л. Сорт винограда пригоден для приготовления белых купажных вин и соков и потребления в свежем виде.
Овидиопольский (Находка) еще фото:
