Перовани

Перовани   – грузинский сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в первой декаде октября. Лист средний,  яйцевидный,  трехлопастный,  слабо рассеченный, на нижней стороне листа опушение паутинистое средней густоты. Поверхность листа сетчато-морщинистая. Черешковая выемка открытая, стрельчатая, равносторонняя, реже лировидная с округлым дном, иногда сводчатая с округлым дном. Цветок обоеполый. Гроздь средняя,  коническая, среднеплотная. Ягода средняя, округлая, темно-красная,  покрыта обильным восковым налетом. Мякоть сочная. Кожица негрубая. Сила роста кустов средняя. Урожайность высокая. Устойчивость  грибным болезням средняя. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 17-21  г/100 см³, кислотность 8-9 г/дм³. Используется для приготовления ординарных красных вин.