Полюкс, Поллукс (Pollux) – белый технический сорт винограда сложного межвидового происхождения, получен в Германии от скрещивания Оберлин 595 (V. riparia х Гаме) F1 x Сеянец белый Фостера, селекционный номер Geilweilerhof B-6-18. По данным ДНК-анализа, уточненной родительской парой являются сорта Гейлвейлерхоф VI. 5861 и Сеянец белый Фостера.
Срок созревания – средний, в условиях г. Новочеркасска созревает в первой декаде-середине сентября. Цветок обоеполый.
Лист пятиугольный, слаборассеченный, морщинистый , пятилопастный. Черешковая открытая лировидная с плоскозаостренным дном. На нижней стороне листа опушение отсутствует.
Грозди средние, цилиндроконические, с крылом, средней плотности. Ягода средняя, округлая, белая. Кожица средней толщины, мякоть сочная, вкус гармоничный. Сорт высокоурожайный. Устойчивость к грибным болезням высокая. Сорт относительно морозостойкий. Сахаристость сока ягод 18-21 г/100 см3, титруемая кислотность 5-6 г/дм3. Направление использования: из сорта производят белые вина с земляничным ароматом, часто ликерные.
© фото Красохиной С.И.
