Престиж – технический сорт винограда селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, получен от скрещивания сортов Дружба и Феникс.
Сорт раннесреднего срока созревания, продолжительность продукционного периода 125 - 130 дней. В условиях г. Новочеркасска созревает в начале сентября. Грозди мелкие и средние, цилиндроконические, умеренной плотности , массой 120-250 г. Ягода округлая, зеленовато-желтая, массой 1,8 - 2,2 г. Мякоть сочная, кожица плотная, вкус гармоничный. Отличается хорошим сахаронакоплением : 18,0 - 22,0 г/100 см3 при умеренной кислотности 7,0-8,2 г/дм3, очень высоким выходом сока (более 80% при ручном отжатии). Плодоносных побегов 80%, коэффициент плодоношения 1,0. Урожайность высокая – 160-260 ц/га. Устойчивость к милдью 1-2 балла, оидиуму 2,0 балла¸ морозам до минус 24°С. Формировка кустов – двуплечий кордон с высотой штамба 1 м. Нагрузка куста побегами 18-20, обрезка на 2- 3 глазка. Окореняемость черенков высокая, срастаемость в настольной и зеленой прививке с подвоями хорошая. Используется для производства сухих и игристых вин. Дегустационная оценка сухого вина 8,6 баллов.
© фото Красохиной С.И.
