(Кармрают × сеянец № 1563/1+21)
[Армянский НИИВВиП]
Сорт винограда Зовуни выведен в 1962 г. в Армянском НИИВВиП в результате скрещивания сорта Кармрают и сеянца № 1563/1+21:
Авторы С. А. Погосян, С. С. Хачатрян, Г. А. Мелян, К. С. Погосян.
В 1979 г. принят для государственного испытания. Имеется в опытных насаждениях Армянского НИИВВиП.
Описание сорта винограда составлено на Мердзаванской экспериментальной базе Армянского НИИВВиП.
Лист средний, округлый, пятилопастный с хорошо выраженными вторичными лопастями, глубоко рассеченный. Пластинка листа воронковидно-желобчатая. Верхняя поверхность сетчато-морщинистая, без блеска. Верхние вырезки глубокие, открытые, сводчатые, иногда лировидные с узким устьем, плоским, реже однозубчатым дном. Нижние вырезки глубокие и средние, открытые, лировидные с почти параллельными сторонами и плоским дном. Черешковая выемка открытая, лировидная с острым дном. Зубчики на концах лопастей узкотреугольные. Зубчики по краю листовой пластинки треугольно-пиловидные, односторонне выпуклые. Опушение на нижней поверхности листа слабое, паутинистое, со щетинками по жилкам. Осенняя окраска листьев винно-красная.
Цветок обоеполый.
Гроздь средняя (длина 13,9—16,3 см, ширина 7,6—9,3 см), коническая, средней плотности.
Ягода средняя (длина 14—15,4 мм, ширина 13—14 мм), округлая, черная, с сильным восковым налетом. Кожица средней толщины. Мякоть сочная, окрашенная. Вкус приятный. Семян в ягоде два — четыре, чаще три.
Семя среднее, округлое, коричневое с винно-красным оттенком.
Сорт винограда относится к винным сортам средне-позднего срока созревания. В условиях Араратской равнины распускание почек за 1974—1979 гг. отмечалось 10— 26 апреля (в среднем за 6 лет— 16 апреля). Техническая зрелость ягод наступает во второй декаде сентября. Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до сбора урожая — 152 дня при сумме активных температур 3260°С.
Кусты сильнорослые. Вызревание побегов хорошее (88%).
Урожайность высокая — 155 — 185 ц/га. Средняя масса грозди 162 г. Процент плодоносных побегов 76—90. Число гроздей на развившийся побег 1,2, на плодоносный — 1,4.
Морозоустойчивость высокая. Открыто зимующие кусты почти не повреждаются морозами минус 27—28°С. В годы с особо суровой зимой сохраняется 68% глазков. Обладает способностью обильно плодоносить из замещающих почек.
Зовуни относительно устойчив к милдью и серой гнили (степень поражения 3 балла).
На Араратской равнине в Армянской ССР Зовуни возделывается корнесобственно. Рекомендуемая формировка — двуплечий горизонтальный кордон на высоком штамбе. Площадь питания 3 × 1,5 м. Нагрузка на куст 70—100 глазков. Обрезка на 4—6 глазков. Предпочитает богатые почвы на склонах крутизной 5—8°.
Содержит в процентах к общей массе грозди: сока и плотных частей мякоти 81,9, кожицы 7,6, гребней 5,7, семян 4,8. Сахаристость сока ягод — 22—24,2% при кислотности 9,7— 12,7 г/л.
Используется для приготовления интенсивно окрашенного десертного вина высокого качества и марочного сока. Дегустационная оценка вина 8,1—8,7 балла (по десятибалльной системе), марочного сока — 4,9 балла (по пятибалльной системе).
Как высокоурожайный, устойчивый к морозу сорт рекомендуется для выращивания на Араратской равнине и в ее предгорной зоне (Армянская ССР) без укрытия кустов на зиму.
Ведущие признаки сорта винограда Зовуни: глубоко рассеченный воронковидно-желобчатый лист со слабым щетинисто-паутинистым опушением; коническая гроздь; округлая черная ягода средней величины с окрашенной мякотью; сильнорослый куст; средне-поздний срок созревания; повышенная морозоустойчивость.
По книге: Ампелография СССР. Отечественные сорта винограда. Москва, 1984 г.
