грозди столового винограда
Фото Красохиной С.И.

Известно, что растениям для нормального роста и развития нужны свет, вода, кислород и питание. Все это квалифицируется как внешние факторы.

Хотя внешние факторы безусловно очень важны, рост растений также зависит и от внутренних факторов. Это могут быть внутриклеточные гены или межклеточные химические вещества, которые и называются регуляторами роста растений (РРР).

Регуляторы роста растений могут иметь различную химическую природу: газы (этилен), терпены (гибберелловая кислота) или производные каротиноидов (абсцизовая кислота).

Их также называют веществами для роста растений, фитогормонами или гормонами растений.

По своему действию они классифицируются следующим образом:

Стимуляторы роста растений - способствуют делению клеток, увеличению клеток, цветению, плодоношению и образованию семян. Примерами являются ауксины, гиббереллины и цитокинины.

Ингибиторы роста растений - эти химические вещества подавляют рост и способствуют покою и опаданию листьев. Примером может служить абсцизовая кислота.

Наиболее часто используемы в виноградарстве регуляторы роста.

1. Ауксины

Растения производят природные ауксины, такие как индолилуксусная кислота (ИУК, гетероауксин) и индолилмасляная кислота (ИМК).

Природные ауксины находятся в растущих стеблях и корнях, откуда они мигрируют к месту своего действия. Альфа-нафтилуксусная кислота (НУК) и 2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота (2,4-D) являются примерами синтетических ауксинов.

Результат действия ауксинов:

  • Помогают в укоренении черенков.
  • Не допускают преждевременного опадания ягод и листьев.
  • Способствуют естественному опаданию старых листьев.
  • Контролируют дифференцирование ксилемы и помогает в делении клеток.

укоренение черенков

Для чего используются в виноградарстве:

  • для укоренения черенков и при производстве саженцев;
  • для получения бессемянных ягод
  • для уничтожения сорняков (гербицид 2,4-D).

2. Гиббереллины

Существует более 100 гиббереллинов, полученных от различных организмов, от грибов до высших растений. Все они имеют кислую реакцию и обозначаются следующим образом - GA1, GA2 , GA3 и т. д.
В виноградарстве используется чаще всего GA3 (гибберелловая кислота, ГК), поскольку она была обнаружена первой и хорошо изучена.

Результат действия гиббереллинов:

  • Увеличивают длину побегов у растений.
  • Задерживают старение ягод, в результате чего продлевается их рыночный период.
  • Помогают удлинить ягоды, разрыхлить грозди, тем самым улучшив товарный вид.

Для чего используются в виноградарстве:

  • повышает урожайность бессемянных сортов;
  • улучшает товарный вид и рыхлость гроздей;
  • увеличивает размер ягод бессемянных сортов;
  • для получения бессемянных ягод.

обработанная гиббереллином гроздь
На фото: А – обработанная гиббереллином гроздь, В – необработанная. Иранский сорт Ягути из Систана.

3. Цитокинины

Цитокинины были открыты как кинетин. Кинетин не встречается в природе, но позже ученые обнаружили несколько природных (например, зеатин) и синтетических цитокининов. Природные цитокинины находятся в верхушках корней и развивающихся почек побегов – тех областях, где происходит быстрое деление клеток.

Результат действия цитокининов:

  • Помогают в образовании новых листьев и хлоропластов.
  • Способствуют росту боковых побегов и формированию придаточных побегов.
  • Помогают преодолеть апикальное доминирование (когда растущая верхняя почка подавляет рост боковых почек).
  • Мобилизация питательных веществ, что, в свою очередь, помогает замедлить старение листьев.

Для чего используются в виноградарстве:

Наиболее часто используемым синтетическим цитокинином в виноградарстве является форхлорфенурон, обычно маркируемый как CPPU:

  • улучшает завязывание ягод;
  • улучшает срок хранения гроздей за счет утолщения кожицы ягод;
  • увеличивает размер ягод и гроздей;
  • снижает осыпание ягод.

Цитокинин в банке

Абсцизовая кислота

Три независимых исследователя сообщили об очистке и описании трех различных ингибиторов - ингибитора B, Abscission II и Dormin. Позже было установлено, что все три ингибитора были химически идентичны и поэтому вместе получили название абсцизовая кислота (АБК).

Абсцизовая кислота в основном действует как антагонист гибберелловой кислоты.

Результат действия абсцизовой кислоты:

  • Регулирует листопад и период покоя.
  • Подавляет рост растений, метаболизм и прорастание семян.
  • Стимулирует закрытие устьиц в эпидермисе.
  • Повышает устойчивость растений к различным видам стресса, поэтому ее еще называют «гормоном стресса».
  • Важна для развития и созревания семян.
  • Вызывает покой семян и помогает им противостоять высыханию и другим неблагоприятным факторам.

Для чего используется в виноградарстве:

улучшения цвета ягод винограда

5. Этилен

Исследования показали, что газообразное вещество, выделяющееся из спелых апельсинов, ускоряет созревание незрелых апельсинов. Было установлено, что это вещество - этилен, простой газообразный регулятор роста растений. Созревающие плоды и стареющие ткани производят этилен в больших количествах.

Результат действия этилена:

  • Влияет на горизонтальный рост двудольных растений.
  • Способствует опадению и старению, особенно листьев и цветов.
  • Повышает частоту дыхания при созревании плодов.
  • Увеличивает рост корней и образование корневых волосков, тем самым помогая растениям увеличить площадь всасывающей поверхности корней.

Этилен регулирует многие физиологические процессы и поэтому широко используется в сельском хозяйстве. Наиболее часто используемый источник этилена - Этефон. Растения могут легко поглощать и переносить водный раствор этилена и медленно выделять этилен.

Для чего используется в виноградарстве:

  • для  улучшения цвета ягод; 
  • для ускорения созревания ягод
  • для увеличения урожайности
  • при механизированной уборке винограда.

Этефон в банке

Заключение.

Таким образом, наряду с генами и внешними факторами, регуляторы роста растений играют решающую роль в росте и развитии растений.

Тот или иной регулятор роста растений влияет на каждую фазу роста или развития растений. Эти роли могут быть индивидуальными или синергетическими (усиливающими действие друг друга); стимуляция или ингибирование.

Такие факторы, как температура и свет, влияют на процессы роста через регуляторы роста растений.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО РЕГУЛЯТОРАМ РОСТА В ВИНОГРАДАРСТВЕ:
Регуляторы роста растений в виноградарстве: роль гиббереллинов
Регуляторы роста растений в виноградарстве: роль цитокининов
Какие регуляторы роста способствуют улучшению цвета ягод винограда
Некоторые данные о влиянии экзогенных регуляторов роста растений и гербицидов на виноград