Соцветие
(inflorescentia), часть зеленого побега растения, несущая цветки.
Представляет собой более или менее сложно разветвленную систему ветвей
(осей) и цветков, развивающихся в пазухах кроющих листьев
(прицветников). Соцветие винограда - сложная кисть, или метелка -
относится к соцветиям сложного типа ботрической (рацемозной,
бокоцветной) группы, характеризуется моноподиальным ветвлением и
акропетальным (от основания к верхушке) порядком распускания цветков.
Состоит из ножки, отходящей от узла стебля, и ответвлений разного
порядка, заканчивающихся бутонами цветков, собранными в группы по три.
Средний бутон развит сильнее двух боковых. Анатомическое строение осей
соцветия аналогично строению стебля молодых виноградных побегов: хорошо
выражена дорзивентральность, устьица на эпидермисе встречаются редко,
первичная кора имеет под эпидермисом тяжи колленхимы.