Выпревание, частичная или полная гибель растений в результате их продолжительного пребывания под земляным или снеговым покровом с температурой, близкой к 0°С, особенно при выпадении снега на замерзшую и сильно увлажненную почву. Причина гибели растений при выпревании — истощение от недостатка органических веществ. Выпревание виноградных побегов встречается в Узбекистане, Казахстане, Киргизии и проявляется в случае, когда толщина укрываемого земляного вала превышает 20 см при положительных температурах воздуха в течение всей зимы и влажности свыше 90%.