Главная >> Словарь >> Справка >> Сахаристость и кислотность ягод универсальных сортов винограда

Сахаристость и кислотность ягод универсальных сортов винограда

в условиях Нижнего Придонья (г. Новочеркасск)

Сорт

Продолжительность учетов, лет

Сахаристость

Кислотность

г/100 см3

V, %

г/дм3

V, %

Армалага

11

17,4

7,2

11,1

28,4

Галан

52

18,4

14,4

9,4

28.3

Гюляби розовый

39

19,3

8,2

8,9

19,1

Днестровский розовый

6

17,0

10,5

7,5

40,0

Дружба

4

19,8

10,5

9.0

18,8

Зала дендь

19

21,0

15,0

8,7

13,6

Изабелла

35

20,2

17,6

7,9

27,4

Кишмиш уникальный

5

18,1

22,5

8,4

20,2

Лятес

6

19

9,9

6,0

20,6

Меграбуйр

7

17,7

16.7

10,6

26,2

Мускат венгерский

55

21,1

10,6

8,0

20,4

Окроула

7

16,7

11,8

11,2

16,5

Пухляковский

36

19,6

9,5

7,2

29,3

Фиолетовый ранний

28

18,4

16,9

6,1

16,4

Хатми

10

19,9

7,0

6,7

22,2

 

Источник: Ампелографическая коллекция Государственного научного учреждения Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко, Россельхозакадемии / Новочеркасск 2006.

Метки: сорта |
 
< Сахаристость и кислотность ягод столовых сортов винограда   Состав красного вина >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх