ГлавнаяСловарьСправка Сахаристость и кислотность ягод универсальных сортов винограда
Сахаристость и кислотность ягод универсальных сортов винограда
в условиях Нижнего Придонья (г. Новочеркасск)
Сорт
Продолжительность учетов, лет
Сахаристость
Кислотность
г/100 см3
V, %
г/дм3
V, %
Армалага
11
17,4
7,2
11,1
28,4
Галан
52
18,4
14,4
9,4
28.3
Гюляби розовый
39
19,3
8,2
8,9
19,1
Днестровский розовый
6
17,0
10,5
7,5
40,0
Дружба
4
19,8
10,5
9.0
18,8
Зала дендь
19
21,0
15,0
8,7
13,6
Изабелла
35
20,2
17,6
7,9
27,4
Кишмиш уникальный
5
18,1
22,5
8,4
20,2
Лятес
6
19
9,9
6,0
20,6
Меграбуйр
7
17,7
16.7
10,6
26,2
Мускат венгерский
55
21,1
10,6
8,0
20,4
Окроула
7
16,7
11,8
11,2
16,5
Пухляковский
36
19,6
9,5
7,2
29,3
Фиолетовый ранний
28
18,4
16,9
6,1
16,4
Хатми
10
19,9
7,0
6,7
22,2
Источник: Ампелографическая коллекция Государственного научного учреждения Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко, Россельхозакадемии / Новочеркасск 2006.
