Главная >> Словарь >> Справка >> Шкала оценки вин и коньяков

Шкала оценки вин и коньяков

различного качества по 10-балльной системе

 

Группы вин

Категории качества

отличное

хорошее

удовлетворительное

низкое

плохое

Тихие
ординарные

8,6-9,5

7,8-8,59

7,4-7,79

7,0-7,39

ниже 7,0

марочные

9,2-10

8,9-9,19

8,5-8,89

8,0-8,49

ниже 8,0

Игристые
резервуарные

8,8-9,6

8,3-8,79

8,0-8,29

7,5-7,99

ниже 7,5

бутылочные

9,0-10

8,6-8,99

8,2-8,59

7,8-8,19

ниже 7,8

Коньяки
ординарные

8,9-9,5

7,9-8,89

7,4-7,89

7,0-7,39

ниже 7,0

марочные

9,3-10

8,9-9,29

8,5-8,89

8,0-8,49

ниже 8,0

Виноматериалы

7,8-8,0

7,5-7,79

7,3-7,49

6,2-7,29

ниже 6,2

 

Литература: Валуйко Г.Г., Домарецкий В.А., Загоруйко В.О., Технология вина. - Киев: Центр учебной литературы, 2003.

 
< Хозяйственно-ценные признаки столовых сортов 2010   Шкала эквивалентности вина по элементам качества >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх