Главная >> Словарь >> Справка >> Вещества применяемые для очистки вин

Вещества применяемые для очистки вин

Большинство вин в период формирования очищают (оклеивают).

Оклеивание вина необходимо, чтобы освободить вино от присутствующей в нем мути.

Для этого применяют специальные средства обработки вина:

Рыбий (белужий) клей Красные и белые вина
БелокКрасные вина
ЖелатинКрасные и белые вина
Танины Белые вина
Каолин Сладкие вина
Бентонит Красные и белые вина


Для устранения пороков запаха и вкуса разрешены следующие средства:

Казеин Для устранения затхлости
Винные дрожжиДля освежения
Уголь
древесный
Для устранения пороков запаха
Кровяная соль Для устранения тяжёлых металлов
Кальциумфитат Для устранения тяжёлых металлов
Гуммиарабик От винного камня
Сульфат меди Для устранения тяжёлых металлов
Метки: вино |
 
< Вес различных химикатов и минеральных удобрений   Винодельческие районы ЮАР >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх