Главная >> Статьи >> Бессемянные сорта Jupiter и Saturn в условиях Нижнего Придонья

Бессемянные сорта Jupiter и Saturn в условиях Нижнего Придонья

БЕССЕМЯННЫЕ СОРТА JUPITER И SATURN В УСЛОВИЯХ
НИЖНЕГО ПРИДОНЬЯ

В статье приведены результаты четырехлетнего сортоизучения бессемянных сортов винограда селекции США Юпитер и Сатурн в условиях неукрывной культуры.
Ключевые слова: виноград, сорт, сортоизучение, бессемянность, устойчивость к болезням и морозу.

Бессемянные сорта Юпитер (Jupiter) и Сатурн (Saturn) выведены в Университете штата Арканзас, США, являются гибридами сложного межвидового происхождения, получены с участием сортов вида Vitis labrusca L. Ампелографическое изучение этих сортов на участке первичного размножения коллекции института началось во ФГБНУ ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, г. Новочеркасск Ростовской области, Россия, в 2009 году.
Изучение проводили в привитой неукрывной культуре, подвой Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ. Формировка – штамбовая веерная с высотой штамба 100 см. Количество кустов – три повторности по пять растений в каждой. Схема посадки 3 х 0,75 м. Виноградники неполивные, технология возделывания - общепринятая для северной зоны промышленного виноградарства РФ. При изучении использовали общепринятые в виноградарстве  методики [1-4].
Годы исследований различались по метеорологическим условиям. Абсолютный минимум температур  составил:  в 2011 году – минус 20,5 °С ,  в 2012 году – минус 24,0 °С,  в 2013 году – минус 18,5 °С,  в 2014 году – минус 24,6 °С. Несмотря на то, что критических зимних температур (минус 25 °С и ниже) не отмечалось, условия вегетационного периода  отличались резкими перепадами температур и прочими неблагоприятными факторами (обледенение, засушливое лето и т.п.).
Анализируя зимостойкость изучаемых сортов, можно отметить более высокую зимостойкость сорта Юпитер (табл. 1). Число плодоносных побегов и коэффициент плодоношения у обоих сортов находится примерно на одном уровне (высокий). Как у гибридов, полученных с участием вида Vitis labrusca L., у изучаемых сортов наблюдается довольно раннее распускание почек.
Срок созревания ягод у сорта Юпитер происходит на неделю  раньше, чем  у сорта Сатурн – 101 против 108 дней соответственно. Таким образом, сорт Юпитер можно отнести к сортам сверхраннего срока созревания, а Сатурн – к сортам очень раннего срока созревания, хотя оригинаторы заявляют срок созревания сорта Сатурн как средний.

Таблица 1
Агробиологическая характеристика сортов Юпитер и Сатурн (с 2011 по 2014 гг.)


Юпитер

Сатурн

2011

2012

2013

2014

 среднее

2011

2012

2013

2014

среднее

Начало распускания почек

02.05

18.04

20.04

20.04

22.04

06.05

20.04

25.04

22.04

26.04

Дата сбора урожая

03.08

24.07

05.08

01.08

01.08

10.08

01.08

20.08

15.08

12.08

Распустившиеся глазки, %

78,3

88,6

92,9

87,0

86,7

66,7

70,0

78,1

50,0

66,2

Плодоносных побегов, %

81,3

96,4

100

97,0

93,7

100

75,0

96,0

71,4

85,5

Коэффициент плодоношения

1,4

2,1

2,1

2,0

1,9

1,7

1,6

2,3

1,1

1,7

Средняя масса грозди, г

286

217

236

294

258

247

241

308

311

277

Продуктивность побега, г

400

456

496

588

485

420

386

708

342

464

Вычисленная урожайность, ц/га

128

131

136

142

134

138

124

157

96

129

Сахаристость сока ягод, г/100 см3

23,2

21,5

23,4

22,6

22,7

22,9

22,6

23,7

23,5

23,2

Титруемая кислотность, г/дм 3

5,2

5,8

5,4

5,9

5,6

5,4

6,4

5,1

5,2

5,5

От распускания почек до полной зрелости ягод: число дней, сумма температур, °С

93
2012

98
2261

108
2374

104
2296

101
2236

96
2216

104
2329

118
2476

116
2412

109
2358

Урожайность у обоих сортов за годы исследований была примерно одинаковая. Выход товарного винограда составлял 70-80%. Высокое сахаронакопление  и консистенция мякоти позволяют предположить перспективность обоих сортов для сушки. Мякоть у
обоих сортов не слизистая, мясистая, у сорта Сатурн кожица при еде ощущается как более плотная, чем у Юпитера. Характерные  изабельные тона более ярко выражены у
сорта Сатурн, у сорта Юпитер аромат более сложный, ощущаются фруктовые в сочетании с легкими мускатными тонами.
Изучаемые сорта отличались по степени бессемянности (табл. 2).

Таблица 2 
Категория  бессемянности сортов Юпитер и Сатурн, среднее за 2011-2014 гг.


Сорт

Количество рудиментов в ягоде, шт.

Масса ягоды, г

Масса одного семени, мг

Категория бессемянности

Семенной индекс

Юпитер

1,1

4,2

8,6

II

488

Сатурн

2,1

4,3

12,6

III

341

Урожай сорта Сатурн способен долго сохраняться на кустах и заизюмливаться без осыпания, у сорта Юпитер при перезревании изменяется консистенция мякоти на более рыхлую и во вкусе появляется уваренный тон, мякоть становится разлаженная.
Сорта отличались по силе роста. Юпитер является среднерослым сортом с вертикально растущими побегами, что является ценным качеством для промышленного возделывания, у сорта Сатурн сила роста кустов очень большая, что несколько затрудняет уходные работы.
За годы исследований сортов Юпитер и Сатурн была установлена высокая устойчивость к грибным болезням. На инфекционном фоне при двух профилактических опрыскиваниях максимальное поражение милдью было отмечено в 2013 году на гроздях сорта Сатурн (3,0 балла). За годы исследований не было отмечено случаев поражения оидиумом, антракнозом, серой гнилью, гроздевой листоверткой.
Таким образом, считаем, что сорта Юпитер и Сатурн являются перспективными для повсеместного возделывания в неукрывной культуре, включая северные промышленные зоны виноградарства. Они  имеют высокие показатели плодоносности, ранний срок созревания, урожайны, обладают повышенной устойчивостью к неблагоприятным условиям перезимовки в сочетании с достаточно высоким качеством урожая. К несомненным достоинствам в сложившихся экономических условиях можно отнести их высокую экологичность, так как для их возделывания требуется минимум мероприятий по химической защите растений.

Использованные источники

  1. Лазаревский М. А. Изучение сортов винограда / М. А. Лазаревский. – Ростов-на-Дону, 1963. – 151 с.
  2. Новые методы фитопатологических и иммунологических исследований в виноградарстве / под ред. П. Н. Недова. – Кишинев: Штиинца, 1985. – 138 с.
  3. Погосян С. А. Методические указания по селекции винограда / С. А. Погосян. – Ереван: Айастан, 1974. – 226 с.
  4. Амирджанов А. Г. Оценка продуктивности сортов винограда и виноградников (Методические указания) / А. Г. Амирджанов, Д. С. Сулейманов. – Баку, 1986. – 54 с. 

S. I. Krasohina
Seedless varieties Jupiter and Saturn in conditions оf the Lower Don region
The article presents the results of research of frost-resistant seedless grape varieties Jupiter and Saturn bred in the USA.
Keywords: grapes, variety, field testing of grape variety, seedless, resistance.

Из материалов: Виноградарство і виноробство: міжвідомчий тематичний науковий збірник. – Одеса: ННЦ “ІВіВ ім. В. Є. Таїрова”, 2015. Публикуется с разрешения автора.

 
< Бактериальный рак   Бессемянный виноград - успех сельского хозяйства Калифорнии >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх