Бритт Карлсон (Britt Karlsson) для Forbes
Анализ статистики по виноградникам довольно сложен. Общая площадь посаженных виноградников не всегда соответствует объему произведенного вина. Вы спросите, в чем причина? Некоторые из посаженных виноградников могут быть заняты столовым виноградом или виноградом, используемым для производства изюма или виноградного сока. Общая площадь виноградников в США составляет чуть более 1 миллиона акров (около 440 000 гектаров). Однако далеко не все виноградники возделывают непосредственно для виноделия.
Самый выращиваемый сорт винограда в Соединенных Штатах - это Султанина, и этот виноград используется как столовый (для еды), или для переработки на изюм (сушки). В настоящий момент площадь насаждений, занятой под сортом Султанина, - 148 000 акров (60 000 гектаров), что составляет 14% от общей площади виноградников в США. Кроме того, есть еще 34 000 гектаров сорта Конкорд, урожай которого, в принципе, может быть использован для виноделия, что иногда и происходит в отдельных регионах - в основном, на восточном побережье США, но в большинстве своем все же он более востребован для производства желе, соков и джема.
Если мы откинем из статистики столовые сорта и сорта для переработки на безалкогольную продукцию, то у нас останется приблизительно 800 000 акров (320 000 гектаров) виноградников, где в Соединенных Штатах возделывают сорта для производства вина (технические сорта).
Повальное увлечение сортом Шардоне пока не утихло. Это самый распространенный сорт в виноградниках технического направления использования с площадью 106 000 акров (43 000 гектаров). Хотя Шардоне все еще очень популярный сорт виноград, его посадки несколько снизились за последние 10 лет. На втором месте - другая суперзвезда, сорт Каберне Совиньон с его 101 300 акров (41 000 гектаров) насаждений. Посадки Каберне-Совиньон стабильны, и даже немного растут.
Капризный бургундский сорт винограда Пино нуар показал впечатляющий рост, и теперь виноградники, занятые под его возделыванием, занимают третье место с площадью 61 800 акров (25 000 гектаров). Пино нуар можно считать эмблемой штата Орегон, и есть такая шутка, что название «Орегон» даже можно считать малораспространенным синонимом сорта Пино нуар. Площадь виноградников, занятых под Пино нуар, составляет 60% от всех виноградников Орегона, что означает примерно 18 300 акров (7400 га) из 33 500 акров всех насаждений.
Площади под сортами Мерло с его 51 900 акров (21 000 гектаров) и Зинфандель площадью 47 000 акров (19 000 гектаров) являются довольно стабильными и не растут, тогда как растут, как и в остальном мире, насаждения под сортом Шираз с его 22 200 акров (9 000 гектаров). Насаждения модного сорта Пино гри увеличивались за последние 10 лет с огромной скоростью, и теперь виноградники, занятые под Пино гри, занимают площадь 19 800 акров (8 000 гектаров).
Итак, подведя итог, ТОП-10 технических сортов в США выглядит так (б – белые, к– красные):
- Шардоне (б) - 106000 акров (43000 гa)
- Каберне-Совиньон (к) - 101300 акров (41000 га)
- Пино нуар (к) - 61800 акров (25000 га)
- Мерло (к) - 51900 акров (21000 га)
- Зинфандель (к) - 47000 акров (19000 га)
- Шираз (к) - 22200 акров (9000 га)
- Пино гри (б) - 19800 акров (8000 га)
- Коломбар (б) - 19700 акров (8000 га)
- Совиньон блан (б)
- Рубиред (к), красильщик
Самым важным винодельческим регионом в США, безусловно, является Калифорния, где производится 80-90% от общего объема производства вина в стране. Представляем топ-10 технических сортов винограда Калифорнии.
ТОП-10 белых технических сортов Калифорнии:
- Шардоне 93400 акров (37800 га)
- Коломбар 18900 акров (7600 га)
- Пино гри 16800 акров (6800 га)
- Совиньон блан 14800 акров (6000 га)
- Шенин блан 4800 акров (1900 га)
- Мускат александрийский 4600 акров (1800 га)
- Рислинг рейнский 3800 акров (1500 га)
- Мускат белый 3000 акров (1200 га)
- Вионье 2700 акров (1100 га)
- Гевюрцтраминер 1600 акров (650 га)
ТОП-10 красных технических сортов Калифорнии:
- Каберне -Совиньон 91800 акров (37000 га)
- Пино нуар 45300 акров (18300 га)
- Зинфандель 43200 акров (17500 га)
- Мерло 39800 акров (16100 га)
- Шираз 16400 акров (6600 га)
- Рубиред 11500 акров (4600 га)
- Пти Сира 11400 акров (4600 га)
- Барбера 4800 акров (1950 га)
- Руби Каберне (полученный от скрещивания сортов каберне-Совиньон и Кариньян) 4700 акров (1900 га)
- Гренаш 4400 акров (1780 га)
Ищете что-то еще? В последние годы наблюдается очень большой рост насаждений под красными техническими сортами Пти Вердо, Каберне Фран и Мурведр. Среди белых технических сортов есть некоторые из наших фаворитов – Верментино, Вердельо, Русан и Гренаш блан - все это можно найти, хотя и до сих пор на небольших участках.
Статистика предоставлена OIV, Винодельческой ассоциацией штата Орегон и Калифорнийским институтом виноделия (OIV, Oregon Wine Board and California Wine Institute).
